
【機】 exocellobiohydrolase
besides; in addition; not closely related; other; outer; outside; unofficial
【醫】 ec-; ecto-; exo-; extra-; xeno-
【機】 cellase; cellobiase; cellobiose
hydrolyze
【化】 hydrolysis
【醫】 hydrolysis; hydrolyze
外纖維二醣水解(exo-cellobiohydrolase)是纖維素酶家族中的關鍵酶類,主要功能是從纖維素多糖鍊的非還原端逐步水解β-1,4-糖苷鍵,釋放纖維二糖單位。該酶在自然界中由真菌、細菌等微生物分泌,是木質纖維素生物降解的核心催化劑。
作用機制與結構特征
外纖維二醣水解通過其催化結構域(GH6或GH7家族)的活性位點,以逐次切割方式作用于結晶纖維素表面。其底物特異性表現為優先分解纖維二糖單元,而不會隨機切斷纖維素鍊内部連接,這種特性與内切纖維素酶形成功能互補。根據國際生物化學與分子生物學聯合會(IUBMB)分類,該酶屬于EC 3.2.1.91。
工業應用價值
在生物煉制領域,該酶與β-葡萄糖苷酶協同作用,可将纖維二糖進一步轉化為葡萄糖,為燃料乙醇生産提供可發酵糖源。美國國家可再生能源實驗室(NREL)的研究證實,優化外切酶活性可使纖維素轉化效率提升40%以上。
權威參考文獻
“外纖維二醣水解”對應的英文術語是exocellobiohydrolase,屬于纖維素酶的一種。該術語可從以下角度解析:
詞源與結構
功能特性
作為外切酶,它從纖維素分子鍊的非還原端或還原端逐步水解,釋放纖維二糖單體。這與内切酶(隨機切割纖維素鍊内部)形成互補,共同完成纖維素降解。
應用領域
這類酶在生物燃料生産(如将纖維素轉化為可發酵糖)、造紙工業(減少木質素殘留)及食品加工中具有重要作用。
補充說明:術語中的“醣”為“糖”的異體字,現多使用“糖”。中文讀音為wài xiān wéi èr táng shuǐ jiě,英文發音可參考音标 [eksəʊseləbiːəʊhaɪdrə'leɪs]。
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