
【机】 exocellobiohydrolase
besides; in addition; not closely related; other; outer; outside; unofficial
【医】 ec-; ecto-; exo-; extra-; xeno-
【机】 cellase; cellobiase; cellobiose
hydrolyze
【化】 hydrolysis
【医】 hydrolysis; hydrolyze
外纤维二醣水解(exo-cellobiohydrolase)是纤维素酶家族中的关键酶类,主要功能是从纤维素多糖链的非还原端逐步水解β-1,4-糖苷键,释放纤维二糖单位。该酶在自然界中由真菌、细菌等微生物分泌,是木质纤维素生物降解的核心催化剂。
作用机制与结构特征
外纤维二醣水解通过其催化结构域(GH6或GH7家族)的活性位点,以逐次切割方式作用于结晶纤维素表面。其底物特异性表现为优先分解纤维二糖单元,而不会随机切断纤维素链内部连接,这种特性与内切纤维素酶形成功能互补。根据国际生物化学与分子生物学联合会(IUBMB)分类,该酶属于EC 3.2.1.91。
工业应用价值
在生物炼制领域,该酶与β-葡萄糖苷酶协同作用,可将纤维二糖进一步转化为葡萄糖,为燃料乙醇生产提供可发酵糖源。美国国家可再生能源实验室(NREL)的研究证实,优化外切酶活性可使纤维素转化效率提升40%以上。
权威参考文献
“外纤维二醣水解”对应的英文术语是exocellobiohydrolase,属于纤维素酶的一种。该术语可从以下角度解析:
词源与结构
功能特性
作为外切酶,它从纤维素分子链的非还原端或还原端逐步水解,释放纤维二糖单体。这与内切酶(随机切割纤维素链内部)形成互补,共同完成纤维素降解。
应用领域
这类酶在生物燃料生产(如将纤维素转化为可发酵糖)、造纸工业(减少木质素残留)及食品加工中具有重要作用。
补充说明:术语中的“醣”为“糖”的异体字,现多使用“糖”。中文读音为wài xiān wéi èr táng shuǐ jiě,英文发音可参考音标 [eksəʊseləbiːəʊhaɪdrə'leɪs]。
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