
【醫】 osazone crystals
【化】 osazone
【醫】 osazone; ozazone
crystal; crystallization; crystallize
【化】 crystallization
【醫】 Crys.; crystal; crystallization
脎結晶 (Saccharide Hydrazone Crystallization) 的漢英詞典釋義與解析
1. 術語定義與化學本質
“脎結晶”指醛糖或酮糖的苯肼衍生物(即“脎”)形成的晶體形态。在漢英詞典中,“脎”對應“osazone”(或“saccharide hydrazone”),是糖類(如葡萄糖、果糖)與苯肼(C₆H₅NHNH₂)反應的産物。其結晶過程是糖類鑒定和分析的關鍵步驟,晶體形态與結構因糖的種類而異。
2. 化學特性與形成機制
脎的形成涉及糖的羰基(醛基或酮基)與苯肼的縮合反應,生成腙(hydrazone),進一步氧化生成脎(osazone)。脎分子因氫鍵和範德華力作用,在特定溶劑(如乙醇-水混合液)中緩慢析出晶體。例如,葡萄糖脎結晶呈黃色針狀簇,麥芽糖脎為花瓣狀,乳糖脎則呈球形聚集體。
3. 科學意義與應用
脎結晶是經典糖化學的核心技術,用于:
4. 權威參考文獻
注:因術語高度專業化,建議結合實驗手冊或學術文獻(如ACS、RSC期刊)獲取具體結晶方法學數據。
“脎結晶”這一術語需要拆分為“脎”和“結晶”兩部分來理解:
脎是有機化學中的一類化合物,通常指糖類(如葡萄糖、果糖)與苯肼(C₆H₅NHNH₂)反應生成的衍生物。例如,葡萄糖與過量苯肼反應會生成葡萄糖脎,其反應式為: $$ text{C₆H₁₂O₆} + 3text{C₆H₅NHNH₂} rightarrow text{C₆H₁₀O₄(NHNHC₆H₅)₂} + text{NH₃} + text{H₂O} $$ 這類化合物常用于糖類的鑒定,因為不同糖生成的脎具有特定晶形和熔點。
結晶指溶質從溶液中以晶體形式析出的過程,原理是溶解度隨溫度降低而下降,導緻過飽和溶液中的溶質形成有序結構的晶體。結晶在化學、制藥等領域用于純化物質,如抗生素、氨基酸的提純。
結合兩者,“脎結晶”可理解為:
在有機化學實驗中,常通過觀察脎的結晶形态和熔點來鑒定糖的種類,這是經典的糖類分析方法之一。
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