
【醫】 cinnamic
【化】 cinnamon
【醫】 cassia; cassia bark; cassia cinnamon; Cinnamomum eassia Blume; cinnamon
cortex cinnamomi; xylocinnamomum
肉桂(ròu guì)在漢英詞典中的核心釋義為肉桂樹的幹燥樹皮,英文對應cinnamon(尤指中國肉桂 Cinnamomum cassia)或cassia。其詳細解析如下:
中文定義
指樟科樟屬常綠喬木的幹燥内層樹皮,常卷曲成筒狀或片狀,具有特殊香氣和辛甜味。
來源:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館
英文對應詞
來源:Merriam-Webster Dictionary[鍊接]
中文詞源:
“桂”字源于古代對香木的統稱,《本草綱目》載“牡桂為菌桂,即今肉桂”,其樹皮厚如肉,故名。
來源:李時珍《本草綱目·木部》
英文詞源:
“Cinnamon”源自希臘語 kinnámōmon,經拉丁語傳入英語,與古代香料貿易密切相關。
來源:Oxford English Dictionary[鍊接]
烹饪用途
作香料用于甜點(如肉桂卷 cinnamon roll)、炖肉及熱飲(如印度奶茶 chai),英文表述為:
Add astick of cinnamon to enhance flavor. (加入一根肉桂棒提味。)
藥用價值
傳統中醫認為其性大熱,可溫腎助陽;現代研究則關注其降血糖活性(含肉桂醛 cinnamaldehyde)。
來源:國家藥典委員會《中華人民共和國藥典》2020年版
文化象征
在西方語境中,cinnamon 常關聯溫馨節日(如聖誕節熱紅酒),而中文“桂”字亦寓意高貴(“桂冠”)。
肉桂 vs. 桂皮:
中文“桂皮”多指較薄的樹皮(如天竺桂 Cinnamomum pedunculatum),英文通稱cassia bark;而“肉桂”特指厚層樹皮。
來源:《中國植物志》英文版[鍊接]
錫蘭肉桂 vs. 中國肉桂:
錫蘭種(C. verum)甜味細膩,中國種(C. cassia)辛香濃烈,國際市場常統稱cinnamon,但成分差異需區分。
來源:Journal of Agricultural and Food Chemistry (2019)[DOI:10.1021/acs.jafc.8b05807]
肉桂是一種兼具藥用和食用價值的植物,以下從多個角度詳細解釋其含義:
肉桂是樟科樟屬常綠喬木,學名Cinnamomum cassia,樹高可達10-15米,樹皮灰褐色,幼枝略呈四棱形。葉片革質,長橢圓形,具離基三出脈,葉面有光澤。花小,白色,6-8月開放;果實橢圓形,成熟時呈黑紫色()。
原産于中國,主産于廣東、廣西、雲南等熱帶及亞熱帶地區,印度、越南等地亦有分布。喜溫暖濕潤環境,幼苗耐陰,成樹需充足光照()。
如需更完整的植物形态圖或藥方配伍,可參考、5、7等來源。
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