
【医】 cinnamic
【化】 cinnamon
【医】 cassia; cassia bark; cassia cinnamon; Cinnamomum eassia Blume; cinnamon
cortex cinnamomi; xylocinnamomum
肉桂(ròu guì)在汉英词典中的核心释义为肉桂树的干燥树皮,英文对应cinnamon(尤指中国肉桂 Cinnamomum cassia)或cassia。其详细解析如下:
中文定义
指樟科樟属常绿乔木的干燥内层树皮,常卷曲成筒状或片状,具有特殊香气和辛甜味。
来源:《现代汉语词典》(第7版)商务印书馆
英文对应词
来源:Merriam-Webster Dictionary[链接]
中文词源:
“桂”字源于古代对香木的统称,《本草纲目》载“牡桂为菌桂,即今肉桂”,其树皮厚如肉,故名。
来源:李时珍《本草纲目·木部》
英文词源:
“Cinnamon”源自希腊语 kinnámōmon,经拉丁语传入英语,与古代香料贸易密切相关。
来源:Oxford English Dictionary[链接]
烹饪用途
作香料用于甜点(如肉桂卷 cinnamon roll)、炖肉及热饮(如印度奶茶 chai),英文表述为:
Add astick of cinnamon to enhance flavor. (加入一根肉桂棒提味。)
药用价值
传统中医认为其性大热,可温肾助阳;现代研究则关注其降血糖活性(含肉桂醛 cinnamaldehyde)。
来源:国家药典委员会《中华人民共和国药典》2020年版
文化象征
在西方语境中,cinnamon 常关联温馨节日(如圣诞节热红酒),而中文“桂”字亦寓意高贵(“桂冠”)。
肉桂 vs. 桂皮:
中文“桂皮”多指较薄的树皮(如天竺桂 Cinnamomum pedunculatum),英文通称cassia bark;而“肉桂”特指厚层树皮。
来源:《中国植物志》英文版[链接]
锡兰肉桂 vs. 中国肉桂:
锡兰种(C. verum)甜味细腻,中国种(C. cassia)辛香浓烈,国际市场常统称cinnamon,但成分差异需区分。
来源:Journal of Agricultural and Food Chemistry (2019)[DOI:10.1021/acs.jafc.8b05807]
肉桂是一种兼具药用和食用价值的植物,以下从多个角度详细解释其含义:
肉桂是樟科樟属常绿乔木,学名Cinnamomum cassia,树高可达10-15米,树皮灰褐色,幼枝略呈四棱形。叶片革质,长椭圆形,具离基三出脉,叶面有光泽。花小,白色,6-8月开放;果实椭圆形,成熟时呈黑紫色()。
原产于中国,主产于广东、广西、云南等热带及亚热带地区,印度、越南等地亦有分布。喜温暖湿润环境,幼苗耐阴,成树需充足光照()。
如需更完整的植物形态图或药方配伍,可参考、5、7等来源。
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