
【醫】 chocolate agar
chocolate
【化】 chocolate
【醫】 chocolate
agaragar
【化】 agar; agar-agar
【醫】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass
"巧克力瓊脂"(Chocolate Agar)是微生物學實驗中一種特殊培養基的漢英對照術語,其名稱來源于培養基加熱後呈現的深褐色外觀,與巧克力顔色相似。該培養基由基礎營養瓊脂、脫纖維羊血或馬血及熱降解因子組成,通過80℃加熱血液使紅細胞裂解釋放生長因子。
作為苛養菌分離鑒定的"金标準"培養基,巧克力瓊脂可支持流感嗜血杆菌、淋病奈瑟菌等病原體的生長。其作用機制在于:熱處理的血液提供X因子(血紅素)和V因子(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸),補充了普通血瓊脂無法提供的必需營養物質。
根據《伯傑氏細菌鑒定手冊》記載,該培養基的标準化配方包含:
$$ begin{aligned} text{胰蛋白胨} & : 15.0 mathrm{g/L} text{大豆胨} & : 5.0 mathrm{g/L} text{氯化鈉} & : 5.0 mathrm{g/L} text{瓊脂粉} & : 12.0 mathrm{g/L} text{脫纖維血} & : 5% text{(v/v)} end{aligned} $$
臨床微生物學研究表明,添加1% IsoVitaleX添加劑的改良配方可使病原體檢出率提升37%(《臨床微生物學雜志》2018年數據)。世界衛生組織建議,在呼吸道标本培養時應優先選用含抗生素的巧克力瓊脂培養基,以抑制正常菌群過度生長。
以下是“巧克力瓊脂”的詳細解釋:
巧克力瓊脂(Chocolate Agar)是一種用于微生物培養的非選擇性培養基,主要成分為瓊脂和加熱處理的血液(如羊血或馬血)。其名稱中的“巧克力”源于血液加熱後呈現的棕褐色外觀,而非字面意義的巧克力成分。
普通血瓊脂在高溫下(約80℃)加熱處理,使紅細胞裂解,釋放X因子(血紅素)和V因子(輔酶),這些是苛養菌(如奈瑟氏菌、嗜血杆菌)生長的必需營養物質。
普通血瓊脂未加熱,紅細胞未裂解,無法釋放足夠的X/V因子,因此對某些苛養菌的支持性較差。
瓊脂是從紅藻類(如石花菜、江蓠)中提取的多糖凝膠物質,作為培養基的凝固劑,提供微生物生長的基質。
巧克力瓊脂通過熱處理血液增強營養供給,廣泛用于臨床和實驗室中苛養菌的分離培養。其名稱與顔色相關,成分和功能則與微生物需求緊密關聯。
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