
【医】 chocolate agar
chocolate
【化】 chocolate
【医】 chocolate
agaragar
【化】 agar; agar-agar
【医】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass
"巧克力琼脂"(Chocolate Agar)是微生物学实验中一种特殊培养基的汉英对照术语,其名称来源于培养基加热后呈现的深褐色外观,与巧克力颜色相似。该培养基由基础营养琼脂、脱纤维羊血或马血及热降解因子组成,通过80℃加热血液使红细胞裂解释放生长因子。
作为苛养菌分离鉴定的"金标准"培养基,巧克力琼脂可支持流感嗜血杆菌、淋病奈瑟菌等病原体的生长。其作用机制在于:热处理的血液提供X因子(血红素)和V因子(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸),补充了普通血琼脂无法提供的必需营养物质。
根据《伯杰氏细菌鉴定手册》记载,该培养基的标准化配方包含:
$$ begin{aligned} text{胰蛋白胨} & : 15.0 mathrm{g/L} text{大豆胨} & : 5.0 mathrm{g/L} text{氯化钠} & : 5.0 mathrm{g/L} text{琼脂粉} & : 12.0 mathrm{g/L} text{脱纤维血} & : 5% text{(v/v)} end{aligned} $$
临床微生物学研究表明,添加1% IsoVitaleX添加剂的改良配方可使病原体检出率提升37%(《临床微生物学杂志》2018年数据)。世界卫生组织建议,在呼吸道标本培养时应优先选用含抗生素的巧克力琼脂培养基,以抑制正常菌群过度生长。
以下是“巧克力琼脂”的详细解释:
巧克力琼脂(Chocolate Agar)是一种用于微生物培养的非选择性培养基,主要成分为琼脂和加热处理的血液(如羊血或马血)。其名称中的“巧克力”源于血液加热后呈现的棕褐色外观,而非字面意义的巧克力成分。
普通血琼脂在高温下(约80℃)加热处理,使红细胞裂解,释放X因子(血红素)和V因子(辅酶),这些是苛养菌(如奈瑟氏菌、嗜血杆菌)生长的必需营养物质。
普通血琼脂未加热,红细胞未裂解,无法释放足够的X/V因子,因此对某些苛养菌的支持性较差。
琼脂是从红藻类(如石花菜、江蓠)中提取的多糖凝胶物质,作为培养基的凝固剂,提供微生物生长的基质。
巧克力琼脂通过热处理血液增强营养供给,广泛用于临床和实验室中苛养菌的分离培养。其名称与颜色相关,成分和功能则与微生物需求紧密关联。
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