
【建】 propyl gallate
【建】 quinizarin
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
third
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
茜酸丙酯(Propyl alizarate)是一種有機化合物,其化學結構由茜草酸(alizaric acid)與丙醇通過酯化反應形成。該化合物名稱中,“茜酸”源于天然染料茜草(Rubia tinctorum)所含的蒽醌類衍生物茜素(alizarin),其羧酸化形式即茜草酸。丙酯則指丙醇(propanol)的酯基取代基,化學式為C₃H₇O₂。在工業應用中,茜酸丙酯可作為染料中間體或抗氧化劑,其分子結構式為:
$$
text{C}{14}text{H}{8}text{O}_4-text{COO}-text{C}_3text{H}_7
$$
權威化學數據庫PubChem指出,此類酯化衍生物常通過茜素與短鍊醇的酸催化反應合成,用于增強染料的脂溶性與穩定性。需注意的是,茜酸丙酯的具體毒理學數據及法規限制需參考《化學物質毒性數據庫》(RTECS)或歐洲化學品管理局(ECHA)的官方文件。
基于海詞詞典的權威資料,“茜酸丙酯”的英文翻譯為Propyl gallate,是一種化學添加劑。以下是詳細解釋:
化學屬性
屬于酯類化合物,由沒食子酸(3,4,5-三羟基苯甲酸)與丙醇通過酯化反應生成。其化學式為C₁₀H₁₂O₅,結構上含苯環和酯基團。
應用領域
常用作抗氧化劑,廣泛用于食品、化妝品及藥品中,可延緩油脂氧化變質。例如,在油炸食品、香精和護膚品中起穩定作用。
安全性
需嚴格控制添加量,過量可能引起過敏反應。歐盟、美國等地區對其使用有明确限量标準。
由于搜索結果中未提供更詳細的物化性質或毒理數據,建議通過專業化學數據庫(如PubChem)或産品說明書獲取完整信息。
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