烹調風格英文解釋翻譯、烹調風格的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

cuisine

cook

color; colour; manner; style
【計】 style

"烹調風格"在漢英詞典中對應"cooking style"，指不同地域、文化或技術體系形成的獨特烹饪方法體系。根據中國烹饪協會發布的《現代餐飲術語标準》，該概念包含三個核心維度：

技法特征：包括火候控制（如粵式猛火快炒）、刀工處理（如淮揚菜的文思豆腐切法）及調味順序（如川菜"一菜一格，百菜百味"的複合調味體系）。美國烹饪學院《全球廚房技術》特别指出中式炝鍋與法式sofrito的異同。
地域文化符號：聯合國教科文組織非遺名錄将法式料理的"母醬體系"、日本"懷石料理"的季節美學、中國"八大菜系"的地理區隔作為典型文化載體。其中魯菜的宮廷宴席規制與意大利西西裡菜的平民市集傳統形成鮮明對比。
現代融合趨勢：哈佛大學食品研究中心的年度報告顯示，分子料理技術已衍生出西班牙"解構主義"和新加坡"新派中餐"兩種分支流派，印證了烹調風格的動态演化特性。米其林指南最新收錄的秘魯日式融合菜（Nikkei cuisine）印證了這一趨勢。

“烹調風格”指不同地區或文化中形成的獨特烹饪技法、調味方式和飲食傳統，具體可結合以下要點理解：

核心定義
指特定地域或文化背景下，通過烹饪技法（如煎、炒、烤）、調味習慣（如酸甜、香辣）及食材選擇等形成的飲食特色。例如中餐注重火候與刀工，西餐講究原味與擺盤。
構成要素
- 技法：如中式的“炒”“蒸”，西式的“煎”“焗”；
- 調味：中式強調“五味調和”，西式多用醬汁提味；
- 食材：地域性食材差異顯著，如川菜多用辣椒，地中海菜系偏好橄榄油。

可通過權威詞典（如）進一步了解術語定義，或參考飲食文化研究文獻探索深層内涵。