烹调风格英文解释翻译、烹调风格的近义词、反义词、例句

英语翻译：

cuisine

cook

color; colour; manner; style
【计】 style

"烹调风格"在汉英词典中对应"cooking style"，指不同地域、文化或技术体系形成的独特烹饪方法体系。根据中国烹饪协会发布的《现代餐饮术语标准》，该概念包含三个核心维度：

技法特征：包括火候控制（如粤式猛火快炒）、刀工处理（如淮扬菜的文思豆腐切法）及调味顺序（如川菜"一菜一格，百菜百味"的复合调味体系）。美国烹饪学院《全球厨房技术》特别指出中式炝锅与法式sofrito的异同。
地域文化符号：联合国教科文组织非遗名录将法式料理的"母酱体系"、日本"怀石料理"的季节美学、中国"八大菜系"的地理区隔作为典型文化载体。其中鲁菜的宫廷宴席规制与意大利西西里菜的平民市集传统形成鲜明对比。
现代融合趋势：哈佛大学食品研究中心的年度报告显示，分子料理技术已衍生出西班牙"解构主义"和新加坡"新派中餐"两种分支流派，印证了烹调风格的动态演化特性。米其林指南最新收录的秘鲁日式融合菜（Nikkei cuisine）印证了这一趋势。

“烹调风格”指不同地区或文化中形成的独特烹饪技法、调味方式和饮食传统，具体可结合以下要点理解：

核心定义
指特定地域或文化背景下，通过烹饪技法（如煎、炒、烤）、调味习惯（如酸甜、香辣）及食材选择等形成的饮食特色。例如中餐注重火候与刀工，西餐讲究原味与摆盘。
构成要素
- 技法：如中式的“炒”“蒸”，西式的“煎”“焗”；
- 调味：中式强调“五味调和”，西式多用酱汁提味；
- 食材：地域性食材差异显著，如川菜多用辣椒，地中海菜系偏好橄榄油。

可通过权威词典（如）进一步了解术语定义，或参考饮食文化研究文献探索深层内涵。