
【醫】 carbohydrate moiety
【醫】 carbohydrate
part; section; portion; proportion; sect; segment; share
【計】 division; element
【醫】 binary division; fraction; mero-; pars; part; Partes; portio; portiones
碳水化物部分的漢英詞典釋義與營養學解析
在漢英詞典中,“碳水化物”對應英文“carbohydrate”,指由碳、氫、氧元素組成的有機化合物,是生物體主要的能量來源之一。“部分”則譯為“portion”或“section”,此處指碳水化物在食物或化學結構中的組成類别。
化學結構與分類
碳水化物根據分子結構分為單糖(如葡萄糖、果糖)、雙糖(如蔗糖、乳糖)和多糖(如澱粉、纖維素)。單糖和雙糖屬于簡單碳水化合物,多糖為複雜碳水化合物。美國農業部(USDA)指出,複雜碳水化物因消化較慢,更有助于維持血糖穩定(來源:USDA FoodData Central)。
膳食功能與來源
碳水化物是人體主要供能物質,每克提供約4千卡能量。常見食物來源包括谷物(如大米、小麥)、根莖類(如土豆)及水果。世界衛生組織(WHO)建議,碳水化物應占總熱量攝入的55%-75%,并優先選擇全谷物等高纖維來源(來源:WHO健康飲食指南)。
代謝與健康關聯
簡單碳水化物(如精制糖)過量攝入可能導緻肥胖和代謝綜合征,而複雜碳水化物(如膳食纖維)可促進腸道健康。中國營養學會強調,膳食纖維每日推薦攝入量為25-30克,可通過蔬菜、豆類等補充(來源:《中國居民膳食指南》)。
以上解析綜合了化學定義、營養學建議及權威機構研究,為理解“碳水化物部分”提供多維度參考。
“碳水化物”是“碳水化合物”的簡稱,也稱為糖類化合物,是由碳(C)、氫(H)、氧(O)三種元素組成的有機化合物。其名稱源于氫氧比例(2:1)與水分子(H₂O)相似。以下是其核心組成部分及功能的詳細解釋:
基本結構
碳水化合物的基本單位是單糖(如葡萄糖、果糖),通過不同方式連接形成雙糖(如蔗糖、乳糖)和多糖(如澱粉、糖原)。
主要分類
孕婦需增加碳水化合物攝入以支持胎兒發育,推薦通過主食(如米飯、燕麥)補充。
總結來看,碳水化合物的不同“部分”既包括化學結構分類,也涉及功能差異。合理攝入各類碳水化合物對維持健康至關重要。
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