
肽(英文:peptide)是生物體内一類重要的有機化合物,由兩個或兩個以上氨基酸分子通過肽鍵(peptide bond)連接而成。它是蛋白質結構和功能的基本單元,廣泛參與細胞信號傳導、酶催化、免疫調節等生命活動。
漢語釋義
肽是氨基酸的線性聚合物,最小單位由兩個氨基酸脫水縮合形成二肽,多個氨基酸連接則構成多肽(通常指50個氨基酸以内的鍊),更長鍊則稱為蛋白質。
來源:全國科學技術名詞審定委員會《生物化學與分子生物學名詞》
英語對應詞解析
$$ ce{R1-C(=O)-NH-R2} $$
來源:Oxford English Dictionary, "peptide"詞條
按鍊長分類
生物功能
來源:NCBI《生物醫學核心概念》
漢語定義标準
全國科學技術名詞審定委員會:
肽的定義(需訪問術語線上官網查詢)
生物化學經典文獻
Lehninger Principles of Biochemistry (7th ed.):
醫學應用指南
美國國家醫學圖書館(NLM):
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肽是生物體内重要的有機化合物,其定義、結構及功能可綜合多個權威來源進行解釋:
肽是由兩個或多個氨基酸通過肽鍵(酰胺鍵)連接形成的化合物,介于氨基酸與蛋白質之間。它是蛋白質的功能片段和結構片段,分子量範圍通常在180-5000道爾頓之間。例如,兩個氨基酸組成二肽,多個氨基酸鍊則形成多肽,超過50個氨基酸的肽鍊通常被視為蛋白質。
化學結構
氨基酸的氨基(-NH₂)與另一個氨基酸的羧基(-COOH)脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-),構成線性鍊狀結構。
分類依據
肽在生物體内發揮關鍵作用:
“肽”字由“月”(肉部,象征有機物質)與“太”(表意)組成,部分資料将其引申為“陰陽平衡”的象征,強調其在生命活動中的核心地位。
肽是構成人體細胞、肌肉、酶和抗體的基礎物質,缺乏可能導緻免疫力下降或代謝紊亂。日常可通過攝入富含蛋白質的食物(如牛奶、肉類)補充。
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