蠶豆嘧啶英文解釋翻譯、蠶豆嘧啶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 dividatur in partes aequales

horsebean
【醫】 broad bean; Vicia faba L.

pyrimidine
【化】 metadiazine; pyrimidine
【醫】 pyrimidine

蠶豆嘧啶（英文：Vicine）是蠶豆（Vicia faba L.）中特有的天然嘧啶糖苷化合物，屬于β-葡糖苷類生物堿。其化學名稱為2,6-diamino-4-hydroxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy) pyrimidine，分子式為C₁₀H₁₆N₄O₇。

該物質主要存在于蠶豆種子的子葉和胚芽中，其濃度可占幹物質總量的0.3%-0.8%。在生物體内，蠶豆嘧啶經β-葡萄糖苷酶水解後生成具有氧化活性的二羟苯丙氨酸（Divicine），這一代謝過程與蠶豆病（Favism）的發病機制密切相關。

從食品化學角度，蠶豆嘧啶屬于抗營養因子，可通過高溫蒸煮降低其含量。國際食品法典委員會（CODEX）建議蠶豆制品加工時需達到85℃以上持續熱處理15分鐘。該化合物在植物生理中可能參與氮代謝調節，但其具體生物學功能仍有待進一步研究。

蠶豆嘧啶是一種存在于蠶豆中的嘧啶類化合物，與“蠶豆病”（G6PD缺乏症）的發病機制密切相關。以下是詳細解析：

蠶豆嘧啶（Vicine）是一種核苷酸衍生物，化學名為2,6-二氨基-5-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)-4-嘧啶酮。它屬于嘧啶類有機化合物，具有氧化性，其結構中含有兩個間位氮原子的六元雜環（嘧啶環），并連接一個葡萄糖基團。

當人體缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）時，蠶豆嘧啶會幹擾紅細胞的抗氧化能力。具體表現為：

僅影響G6PD缺乏症患者，表現為急性溶血反應，症狀包括貧血、黃疸、深色尿等。該疾病具有遺傳性，需通過基因檢測或新生兒篩查發現。

主要綜合了等網頁信息，涵蓋醫學機制與化學結構解析。