
【醫】 acid alcohol resistance
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
alcohol; ethanol
【化】 alcohol; aqua vitae
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; grain alcohol; s. v.; sp.; spir.
spirit; spirit of wine; spiritus; spiritus vini; Spt.
resist; rebel; stand up; withstand
【化】 resistance
【醫】 antereisis; resistance
酸酒精抵抗性(Acid-Alcohol Resistance)是微生物學領域用于描述特定微生物對酸性環境及高濃度酒精耐受能力的專業術語。該特性主要通過革蘭氏染色改良法——抗酸染色法(Ziehl-Neelsen法)進行檢測。具有此類特性的微生物(如結核分枝杆菌)細胞壁含有大量分枝菌酸,可形成疏水性屏障,其作用機制包括:
在臨床診斷中,該特性已成為結核杆菌鑒别的金标準指标(WHO結核病診斷指南)。工業發酵領域,釀酒酵母的酒精耐受性與其麥角固醇含量呈正相關(《應用微生物學與生物技術》第103卷),這一特性直接影響酒精生産效率。
關于“酸酒精抵抗性”這一表述,目前學術界和常規資料中并未形成标準化的定義,但結合用戶提供的搜索信息和術語拆分,可以從以下兩方面進行解釋:
酒精(乙醇)本身是中性物質,既不屬于酸也不屬于堿。但若涉及“酸性酒精”可能指酒精與酸性物質(如乙酸)的混合物。此時“抵抗性”可能指某種物質在該混合液中的穩定性,例如:
人體或微生物對酒精的耐受性确實存在個體差異,具體表現為:
若您具體指某種實驗場景或專業文獻中的術語,建議提供更多上下文。更常見的相關概念是酒精耐受性(Alcohol Tolerance),可分為代謝性耐受(肝髒分解加快)和功能性耐受(神經系統適應性增強)兩類。
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