
【医】 acid alcohol resistance
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
alcohol; ethanol
【化】 alcohol; aqua vitae
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; grain alcohol; s. v.; sp.; spir.
spirit; spirit of wine; spiritus; spiritus vini; Spt.
resist; rebel; stand up; withstand
【化】 resistance
【医】 antereisis; resistance
酸酒精抵抗性(Acid-Alcohol Resistance)是微生物学领域用于描述特定微生物对酸性环境及高浓度酒精耐受能力的专业术语。该特性主要通过革兰氏染色改良法——抗酸染色法(Ziehl-Neelsen法)进行检测。具有此类特性的微生物(如结核分枝杆菌)细胞壁含有大量分枝菌酸,可形成疏水性屏障,其作用机制包括:
在临床诊断中,该特性已成为结核杆菌鉴别的金标准指标(WHO结核病诊断指南)。工业发酵领域,酿酒酵母的酒精耐受性与其麦角固醇含量呈正相关(《应用微生物学与生物技术》第103卷),这一特性直接影响酒精生产效率。
关于“酸酒精抵抗性”这一表述,目前学术界和常规资料中并未形成标准化的定义,但结合用户提供的搜索信息和术语拆分,可以从以下两方面进行解释:
酒精(乙醇)本身是中性物质,既不属于酸也不属于碱。但若涉及“酸性酒精”可能指酒精与酸性物质(如乙酸)的混合物。此时“抵抗性”可能指某种物质在该混合液中的稳定性,例如:
人体或微生物对酒精的耐受性确实存在个体差异,具体表现为:
若您具体指某种实验场景或专业文献中的术语,建议提供更多上下文。更常见的相关概念是酒精耐受性(Alcohol Tolerance),可分为代谢性耐受(肝脏分解加快)和功能性耐受(神经系统适应性增强)两类。
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