順13-二十二烯酸英文解釋翻譯、順13-二十二烯酸的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
【化】 cis-13-docosenoic acid; erucic acid; erucidic acid
分詞翻譯:
順的英語翻譯:
arrange; in sequence; in the same direction as; obey; put in order; suitable
二十二烯酸的英語翻譯:
【化】 docosenoic acid
專業解析
順13-二十二烯酸 (Cis-13-Docosenoic Acid) 的漢英詞典角度解釋
1. 術語解析與英譯
- 中文全稱: 順13-二十二烯酸
- 标準英文名稱:Cis-13-Docosenoic Acid
- Cis-:表示雙鍵的構型為“順式”,即雙鍵兩側的氫原子位于碳鍊的同側。這是不飽和脂肪酸中常見的一種空間結構。
- 13-:表示雙鍵的位置起始于脂肪酸碳鍊(從羧基碳開始編號為C1)的第13個碳原子和第14個碳原子之間。
- Docosenoic Acid:是“二十二碳烯酸”的标準英文名稱詞根。其中,“Docos-”表示碳鍊長度為22個碳原子,“-en-”表示分子中含有一個碳碳雙鍵(即不飽和),“-oic Acid”表示羧酸。
- 常見别名/縮寫: 有時也稱為13Z-Docosenoic Acid (Z代表順式構型)。在特定生物來源的油脂中,它可能被歸類為芥酸(Erucic Acid)的同分異構體之一。芥酸通常特指順13-二十二烯酸,但嚴格來說,芥酸專指順13-二十二烯酸。
2. 化學特性
順13-二十二烯酸是一種長鍊單不飽和脂肪酸。其分子結構特征包括:
- 碳鍊長度: 含有22個碳原子(C22)。
- 不飽和度: 含有一個碳碳雙鍵(單不飽和)。
- 雙鍵位置: 雙鍵位于第13位和第14位碳原子之間(ω-9位置,即從甲基端數起第9位碳原子)。
- 雙鍵構型: 該雙鍵為順式(Cis)構型。這種構型使得脂肪酸分子在雙鍵處産生一個彎折,影響其物理性質(如熔點較低)和在生物膜中的行為。
3. 生物來源與存在
順13-二十二烯酸天然存在于一些植物和海洋生物中:
- 植物來源: 主要存在于十字花科植物的種子油中,如油菜籽(尤其是傳統的高芥酸油菜品種)、芥菜籽、甘藍型油菜籽等。它是這些油脂中芥酸的主要成分或重要組成部分。
- 海洋來源: 也存在于某些魚類油脂和海洋微生物中。
4. 應用與重要性
- 工業應用: 曆史上,高芥酸菜籽油(富含順13-二十二烯酸/芥酸)曾廣泛用于生産潤滑油、增塑劑、表面活性劑、尼龍合成中間體等工業産品。其長碳鍊和順式雙鍵結構賦予其特定的工業性能。
- 食品與健康: 傳統高芥酸菜籽油因動物實驗顯示大量攝入可能對心髒健康有潛在不良影響(主要是心肌脂質沉積),許多國家已培育和推廣低芥酸或零芥酸油菜品種(菜籽油中芥酸含量<2%或<5%)。目前主流食用菜籽油(Canola Oil)是低芥酸品種。對順13-二十二烯酸在人體健康中的具體作用仍在研究中,適量攝入來源于天然食物的單不飽和脂肪酸通常被認為有益。
- 研究價值: 作為特定的長鍊單不飽和脂肪酸,其代謝途徑、生理功能以及在生物體内的作用機制是生物化學和營養學的研究對象。
參考資料來源:
- 化學命名與結構信息參考自《化學命名原則》(中國化學會)及國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名标準。
- 生物來源與應用信息綜合參考《中國油脂植物志》、《功能性油脂》(相關章節)及美國農業部(USDA)食品成分數據庫 關于油脂脂肪酸組成的資料。
- 健康相關背景知識參考世界衛生組織(WHO)、聯合國糧農組織(FAO)以及各國食品安全機構(如中國國家食品安全風險評估中心、美國FDA、歐洲EFSA)關于芥酸安全性的評估報告和膳食建議。
網絡擴展解釋
順13-二十二烯酸(Erucic acid)是一種單不飽和脂肪酸,其名稱解析和主要特性如下:
1.結構與命名
- 系統命名:順式-13-二十二碳烯酸,表示分子中含有22個碳原子,且在碳鍊的第13位有一個順式(Z構型)雙鍵,化學式為$$CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH2){11}COOH$$,分子量為338.57。
- 别名:又稱芥酸、油菜酸、順芥子酸,因主要來源于十字花科植物(如油菜、白芥種子)。
2.物理性質
- 形态:常溫下為無色針狀結晶或固體。
- 熔點:約33-34℃,沸點381.5℃(分解),密度0.860 g/cm³(55℃)。
- 溶解性:不溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
3.來源與應用
- 天然來源:廣泛存在于菜籽油、芥子油中,含量可達40%-50%。
- 工業用途:曾用于潤滑油、塑料添加劑,但因高劑量攝入可能對健康有害,現代食品工業已限制高芥酸菜籽油的使用。
4.異構體區分
- 反式異構體:反-13-二十二烯酸(Brassidic acid,CAS 506-33-2),雙鍵構型不同導緻物理性質差異,例如熔點更高。
5.化學标識
- CAS號:112-86-7。
- 分子式:$$C{22}H{42}O_2$$。
總結來看,順13-二十二烯酸是一種具有特定雙鍵構型的長鍊脂肪酸,其性質與來源使其在工業和生物學中具有重要意義,但需注意使用限制。
分類
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
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