
fibroin
silkworm
【醫】 bombyx
【醫】 fibroin; silk-fibroin
蠶絲蛋白(Silk Protein)是由家蠶(Bombyx mori)分泌的天然高分子蛋白質複合物,主要成分為絲素蛋白(Fibroin)和絲膠蛋白(Sericin)。其英文對應術語在《漢英綜合大辭典》中标注為“silk fibroin”及“silk sericin”,分别指代蠶絲纖維的兩種核心組分。
從生物化學角度分析,絲素蛋白占蠶絲總量的70-80%,由甘氨酸、丙氨酸和絲氨酸構成β-折疊晶體結構,形成高度有序的纖維狀網絡,賦予蠶絲優異的機械強度和生物相容性。絲膠蛋白作為包裹絲素的外層黏性物質,富含羟基氨基酸,具有親水性和可降解特性。
在應用領域,中國絲綢博物館研究顯示,蠶絲蛋白已廣泛應用于化妝品(保濕修複功能)、生物醫學(人工血管/骨修複材料)及高端紡織品開發。美國FDA将其列為“公認安全物質”(GRAS),批準用于藥物緩釋載體。日本蠶絲學會期刊指出,重組絲蛋白在組織工程領域的3D打印應用取得突破性進展。
根據國家自然科學基金項目研究成果,蠶絲蛋白的構效關系研究已建立完整的表征體系,包括圓二色譜分析二級結構、原子力顯微鏡觀測納米纖維形貌等,這些數據被收錄于《生物材料科學》權威數據庫。
蠶絲蛋白(又稱絲素蛋白)是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白,其定義、組成及特性可綜合如下:
蠶絲蛋白是蠶絲的主要成分,占蠶絲總量的70%-80% 。它由家蠶吐絲腺分泌,2014年西南大學通過基因編輯技術首次實現人工合成蠶絲蛋白,突破了傳統提取方式 。
主要用于生物材料、化妝品(如美白保濕産品)及醫療領域(如組織工程支架) 。
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