n. 釀酒師（winemaker 的複數）
With labour one of their biggest costs—42 percent of production expenses on U.S. farms, on average—they started using a mechanical harvester adapted from a machine used by wine makers.
由于勞動力成本是他們最大的成本之一——平均占美國農場生産費用的42%——他們開始使用一種由釀酒商使用的機器改裝而成的機械收割機。
What is cap and how do wine makers deal with it?
那麼什麼是酒帽，這些酒帽該如何處理呢？
Every year, the sacrifice is for the wine makers to show their reverence for nature.
每一年的儀式都是釀酒師們對自然表達的一種尊重。
Well more and more vineyards including home wine makers are picking and choosing their own secret signatures.
越來越多的葡萄園和自釀者在葡萄酒中添加獨特的“東西”。
Look for price drops of 10% or more for some of the secondary artists and wine makers that rely on American buyers.
一些主要依靠美國買家的二流藝術品和葡萄酒的價格可能會下跌10%甚至更多。
Winemakers（釀酒師）是專業從事葡萄酒釀造的技術人員，負責從葡萄種植到成品酒裝瓶的全流程管理。他們需要掌握葡萄品種特性、發酵工藝、橡木桶陳釀等專業知識，并通過科學分析與感官品鑒調整釀造參數。根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的定義，現代釀酒師需具備微生物學、化學和食品工程的跨學科能力（來源：http://www.oiv.int）。
在實踐層面，釀酒師需協調葡萄園管理、發酵過程監控及酒液調配。例如，法國波爾多地區的釀酒師常通過混釀不同葡萄品種來平衡酒體結構（來源：https://www.bordeaux.com）。美國加州大學戴維斯分校的研究顯示，釀酒師還需應對氣候變化對葡萄成熟度的影響，通過調整采收時間保障原料品質（來源：https://wineserver.ucdavis.edu）。
權威行業媒體《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）指出，頂級釀酒師如米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）通過創新橡木桶使用技術，顯著提升了葡萄酒的複雜度和陳年潛力（來源：https://www.wineenthusiast.com）。英國葡萄酒雜志《Decanter》強調，釀酒師的感官評價能力直接影響最終産品的市場接受度（來源：https://www.decanter.com）。
“Winemakers”是名詞“winemaker”的複數形式，主要指從事葡萄酒釀造的專業人員。以下是詳細解釋：
核心定義
Winemakers指葡萄酒釀造者或釀酒師，其工作涵蓋葡萄選擇、發酵工藝控制及成品酒的質量把控。這一職業需要結合葡萄栽培（viticulture）與釀造技術，如例句所述：“The winemaker's art owes much to his viticultural knowledge”（釀酒師的藝術很大程度上依賴于其葡萄栽培知識）。
發音與詞源
相關術語辨析
應用場景
常見于葡萄酒行業描述，例如：“The winemakers in Bordeaux are experimenting with organic fermentation”（波爾多的釀酒師正在嘗試有機發酵工藝）。
該詞強調專業性，需區分單複數使用場景，并注意與類似術語的細微差異。如需進一步了解釀造流程，可參考中提到的“winemaking”（釀酒過程）。
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