n. 酿酒师（winemaker 的复数）
With labour one of their biggest costs—42 percent of production expenses on U.S. farms, on average—they started using a mechanical harvester adapted from a machine used by wine makers.
由于劳动力成本是他们最大的成本之一——平均占美国农场生产费用的42%——他们开始使用一种由酿酒商使用的机器改装而成的机械收割机。
What is cap and how do wine makers deal with it?
那么什么是酒帽，这些酒帽该如何处理呢？
Every year, the sacrifice is for the wine makers to show their reverence for nature.
每一年的仪式都是酿酒师们对自然表达的一种尊重。
Well more and more vineyards including home wine makers are picking and choosing their own secret signatures.
越来越多的葡萄园和自酿者在葡萄酒中添加独特的“东西”。
Look for price drops of 10% or more for some of the secondary artists and wine makers that rely on American buyers.
一些主要依靠美国买家的二流艺术品和葡萄酒的价格可能会下跌10%甚至更多。
Winemakers（酿酒师）是专业从事葡萄酒酿造的技术人员，负责从葡萄种植到成品酒装瓶的全流程管理。他们需要掌握葡萄品种特性、发酵工艺、橡木桶陈酿等专业知识，并通过科学分析与感官品鉴调整酿造参数。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的定义，现代酿酒师需具备微生物学、化学和食品工程的跨学科能力（来源：http://www.oiv.int）。
在实践层面，酿酒师需协调葡萄园管理、发酵过程监控及酒液调配。例如，法国波尔多地区的酿酒师常通过混酿不同葡萄品种来平衡酒体结构（来源：https://www.bordeaux.com）。美国加州大学戴维斯分校的研究显示，酿酒师还需应对气候变化对葡萄成熟度的影响，通过调整采收时间保障原料品质（来源：https://wineserver.ucdavis.edu）。
权威行业媒体《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）指出，顶级酿酒师如米歇尔·罗兰（Michel Rolland）通过创新橡木桶使用技术，显著提升了葡萄酒的复杂度和陈年潜力（来源：https://www.wineenthusiast.com）。英国葡萄酒杂志《Decanter》强调，酿酒师的感官评价能力直接影响最终产品的市场接受度（来源：https://www.decanter.com）。
“Winemakers”是名词“winemaker”的复数形式，主要指从事葡萄酒酿造的专业人员。以下是详细解释：
核心定义
Winemakers指葡萄酒酿造者或酿酒师，其工作涵盖葡萄选择、发酵工艺控制及成品酒的质量把控。这一职业需要结合葡萄栽培（viticulture）与酿造技术，如例句所述：“The winemaker's art owes much to his viticultural knowledge”（酿酒师的艺术很大程度上依赖于其葡萄栽培知识）。
发音与词源
相关术语辨析
应用场景
常见于葡萄酒行业描述，例如：“The winemakers in Bordeaux are experimenting with organic fermentation”（波尔多的酿酒师正在尝试有机发酵工艺）。
该词强调专业性，需区分单复数使用场景，并注意与类似术语的细微差异。如需进一步了解酿造流程，可参考中提到的“winemaking”（酿酒过程）。
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