vegetable oil是什麼意思，vegetable oil的意思翻譯、用法、同義詞、例句

vegetable oil英标

美:/'ˈvedʒtəbl ɔɪl/

植物油

Cut pasty in strips, put gluten, vegetable oil and endive sprout with the pasty.

将蒸好的面皮切成條狀，放上面筋，青筍。

White corn, vegetable oil and salt.

白馬鈴薯植物油和鹽.

Skip the corn oil and pure vegetable oil.

略過玉米油和純植物油。

A solidified animal or vegetable oil.

固化的動物或植物油。

What brand of vegetable oil are you using?

你正在用的植物油是什麼牌子？

|vegetable fat;[油脂]植物油

“Vegetable oil"（植物油）指從植物種子、果實或其他部分提取的油脂，廣泛用于烹饪、食品加工和工業領域。以下是詳細解釋：

定義與來源
- 植物油是通過壓榨或化學溶劑萃取法從植物中提取的液态脂肪，常見來源包括大豆、菜籽、葵花籽、棕榈、橄榄、玉米、花生等。
主要成分
- 主要含不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸）和少量飽和脂肪酸，不同植物油的脂肪酸比例差異較大。例如：
  - 橄榄油：高單不飽和脂肪酸（約73%）；
  - 椰子油：高飽和脂肪酸（約82%）。
用途
- 烹饪：煎炸、涼拌、烘焙（如大豆油耐高溫，橄榄油適合低溫烹饪）；
- 食品工業：加工零食、人造黃油、調味品；
- 非食品用途：化妝品（潤膚劑）、生物燃料、潤滑油等。
健康影響
- 適量攝入富含不飽和脂肪酸的植物油（如橄榄油、亞麻籽油）可能降低心血管疾病風險；
- 過量攝入或高溫反複使用可能産生有害物質（如反式脂肪酸）。
儲存與選擇
- 需避光、密封保存以防氧化變質；
- 根據煙點選擇用途（如精煉油煙點高，適合高溫烹饪）。

若需了解具體植物油（如椰子油與橄榄油的區别）或更專業的化學性質，可進一步提問。

蔬菜油是由各種植物的種子或果實提取的油脂，它是一種非常常見的烹饪油。以下是有關蔬菜油的詳細解釋：

蔬菜油可以用于煎、炸、炒、烤、蒸等各種烹饪方式。它不僅可以增加食品的口感和風味，還可以促進食品的烹饪和烤制。

蔬菜油是一種從各種植物中提取的油脂，如大豆、菜籽、花生、棉籽等。它含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，因此對人體有益。與其他油脂相比，蔬菜油不含膽固醇，因此被認為是一種健康的烹饪油。

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