美:/'ˌsperˈrɪb/
n. [食品] 排骨；帶肉肋骨
Fried rice, Sparerib soup with yam, Orange.
揚州炒飯，排骨山藥湯，橘子。
Sugar and vinegar are seasonings of this sparerib soup.
糖和醋是做這道排骨湯的輔料。
Fried rice with colorful vegetables, sparerib soup with yam, cantaloupe.
五彩菜飯，山藥排骨湯，香瓜。
I like to eat here the sparerib noodles, here is the sparerib noodles soup this is full-bo***d good!
我本人很喜歡吃這裡的排骨面啦，這裡的排骨面很是濃郁的湯汁這是不錯的啦！
The sparerib covers rice, shredded meat cabbage, mushroom picks rape, the shrimp skin wax gourd soup, rice.
排骨蓋飯，肉絲白菜，香菇扒油菜，蝦皮冬瓜湯，米飯。
n.|short rib/riblet;[食品]排骨；帶肉肋骨
"sparerib" 是烹饪領域常見的食材術語，指豬胸腔部位特定切法的帶肉肋骨。該詞由中古英語 "sperib" 演變而來，詞源可追溯至古高地德語 "sper"（長矛）與 "rippa"（肋骨）的組合，形容其長條骨型特征。根據美國農業部食品安全檢驗局的标準定義，spareribs特指第6至第13根胸椎連接的肋骨部位，其肉質特點是肌理分明、脂肪層較薄，與肉質肥厚的背肋（back ribs）形成對比。
在烹饪應用方面，spareribs因骨肉比例均衡而成為全球燒烤文化的代表性食材。美式煙熏排骨多采用幹擦香料腌制後低溫慢烤，而中式烹饪法則常見糖醋排骨、豉汁蒸排骨等加工方式。據《食品科學雜志》研究顯示，spareribs的結締組織在145°F（63°C）慢煮條件下可實現最佳膠原蛋白轉化，提升肉質嫩度。
從營養學角度分析，每100克豬肋骨約含蛋白質19.3克、脂肪21.2克，其鐵元素含量達1.2毫克，符合美國營養協會推薦的優質蛋白來源标準。建議選購時注意骨骼弧度均勻、肉色鮮亮的産品，避免選擇骨端發黑或肉質松軟的部位。
sparerib 是英語中表示“排骨”的常用詞，尤其指帶肉的豬肋骨。以下是綜合多個來源的詳細解釋：
sparerib 指從豬胸腔部位切下的肋骨，通常保留較多肉質，常見于歐美烹饪中。與中文語境中的“排骨”類似，但特指未經腌制或切塊的整條肋骨，例如美式燒烤中的經典菜品。
sparerib 常與烹饪方式或調味料搭配使用，例如：
在歐美飲食中，spareribs 通常指肉較少的肋骨部位（如豬胸肋骨），而肉質更厚的肋排則稱為 back ribs。中式烹饪中的“排骨”可能包含更多部位，需根據具體語境區分。
如需進一步了解烹饪方法或具體菜譜，中的例句或專業食譜來源。
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