美:/'ˌsperˈrɪb/
n. [食品] 排骨；带肉肋骨
Fried rice, Sparerib soup with yam, Orange.
扬州炒饭，排骨山药汤，橘子。
Sugar and vinegar are seasonings of this sparerib soup.
糖和醋是做这道排骨汤的辅料。
Fried rice with colorful vegetables, sparerib soup with yam, cantaloupe.
五彩菜饭，山药排骨汤，香瓜。
I like to eat here the sparerib noodles, here is the sparerib noodles soup this is full-bo***d good!
我本人很喜欢吃这里的排骨面啦，这里的排骨面很是浓郁的汤汁这是不错的啦！
The sparerib covers rice, shredded meat cabbage, mushroom picks rape, the shrimp skin wax gourd soup, rice.
排骨盖饭，肉丝白菜，香菇扒油菜，虾皮冬瓜汤，米饭。
n.|short rib/riblet;[食品]排骨；带肉肋骨
"sparerib" 是烹饪领域常见的食材术语，指猪胸腔部位特定切法的带肉肋骨。该词由中古英语 "sperib" 演变而来，词源可追溯至古高地德语 "sper"（长矛）与 "rippa"（肋骨）的组合，形容其长条骨型特征。根据美国农业部食品安全检验局的标准定义，spareribs特指第6至第13根胸椎连接的肋骨部位，其肉质特点是肌理分明、脂肪层较薄，与肉质肥厚的背肋（back ribs）形成对比。
在烹饪应用方面，spareribs因骨肉比例均衡而成为全球烧烤文化的代表性食材。美式烟熏排骨多采用干擦香料腌制后低温慢烤，而中式烹饪法则常见糖醋排骨、豉汁蒸排骨等加工方式。据《食品科学杂志》研究显示，spareribs的结缔组织在145°F（63°C）慢煮条件下可实现最佳胶原蛋白转化，提升肉质嫩度。
从营养学角度分析，每100克猪肋骨约含蛋白质19.3克、脂肪21.2克，其铁元素含量达1.2毫克，符合美国营养协会推荐的优质蛋白来源标准。建议选购时注意骨骼弧度均匀、肉色鲜亮的产品，避免选择骨端发黑或肉质松软的部位。
sparerib 是英语中表示“排骨”的常用词，尤其指带肉的猪肋骨。以下是综合多个来源的详细解释：
sparerib 指从猪胸腔部位切下的肋骨，通常保留较多肉质，常见于欧美烹饪中。与中文语境中的“排骨”类似，但特指未经腌制或切块的整条肋骨，例如美式烧烤中的经典菜品。
sparerib 常与烹饪方式或调味料搭配使用，例如：
在欧美饮食中，spareribs 通常指肉较少的肋骨部位（如猪胸肋骨），而肉质更厚的肋排则称为 back ribs。中式烹饪中的“排骨”可能包含更多部位，需根据具体语境区分。
如需进一步了解烹饪方法或具体菜谱，中的例句或专业食谱来源。
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