pleurotus是什麼意思，pleurotus的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Pleurotus（平菇屬）是擔子菌門（Basidiomycota）中的一個重要真菌屬，以其廣泛分布的食用菌種類而聞名。以下是其詳細解釋：

1. 分類學與基本定義

   Pleurotus 屬于擔子菌門、傘菌綱（Agaricomycetes）、傘菌目（Agaricales）、側耳科（Pleurotaceae）。該屬真菌的典型特征是菌蓋通常呈扇形、貝殼形或半圓形，側生于基物上（如朽木、稭稈），菌柄（如果存在）常偏生或側生，菌褶延生。其拉丁名“Pleurotus”源自希臘語，意為“側面的耳朵”，形象描述了其常見的生長形态。

2. 形态特征與生長習性

   • 子實體形态：菌蓋大小、顔色多變（常見白色、灰褐色、棕色、粉色等），表面光滑或具鱗片。菌肉通常白色，質地從柔韌到肉質不等。菌褶密集，延生，顔色從白色漸變為淡黃色或淡粉色。菌柄短或缺，若存在則常偏生。
   • 生長方式：多為腐生菌，少數弱寄生。常在枯木、倒木、樹樁或富含木質纖維素的有機基質（如木屑、棉籽殼、稻草）上生長，多數種類具有強大的木質纖維素降解能力，在自然界物質循環中扮演重要角色。

3. 主要種類與經濟價值

   • 常見栽培種：該屬包含多個具有重要經濟價值的食用菌，全球廣泛栽培。最著名的包括：
     • 平菇/糙皮側耳 (Pleurotus ostreatus)：最常見的栽培種，味道鮮美，適應性強。
     • 杏鮑菇 (Pleurotus eryngii)：菌柄粗壯，肉質肥厚，口感似鮑魚。
     • 秀珍菇 (Pleurotus pulmonarius， 肺形側耳)：子實體較小，質地柔嫩。
     • 白靈菇/阿魏側耳 (Pleurotus eryngii var. ferulae 或 Pleurotus nebrodensis)：主要分布在中國新疆等地，珍稀名貴。
     • 桃紅平菇 (Pleurotus djamor)：子實體呈鮮豔的粉紅色。
   • 食用價值：Pleurotus 屬真菌是重要的食用菌來源，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、膳食纖維、維生素（如B族維生素、維生素D）和礦物質（如鉀、硒）。
   • 藥用價值：研究表明，許多平菇屬真菌含有具有生物活性的多糖（如β-葡聚糖）、蛋白質（如平菇素pleurotin）、酚類化合物等，具有潛在的免疫調節、抗氧化、降膽固醇、抗腫瘤等藥用價值。

4. 分布與栽培

   Pleurotus 屬真菌廣泛分布于全球溫帶至熱帶地區。由于其易于栽培、生長周期短、可利用多種農業廢棄物（如木屑、稭稈）作為基質，平菇屬真菌是全球商業化栽培最成功的食用菌類群之一，産量位居世界前列。

權威參考資料來源：

• 美國國家生物技術信息中心 (NCBI) Taxonomy Database: 提供 Pleurotus 屬及其物種的詳細分類學信息與系統發育數據。 (鍊接示例：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=5322 - 請訪問NCBI官網搜索“Pleurotus”獲取最新準确鍊接)
• 美國農業部 (USDA) Agricultural Research Service: 提供食用菌（包括平菇屬）的營養成分數據和研究信息。 (鍊接示例：https://fdc.nal.usda.gov/ - 在FoodData Central中搜索相關蘑菇名稱)
• 真菌學專業期刊 (如 Mycologia, Fungal Diversity): 發表關于平菇屬分類、生态、生理及生物活性物質的最新研究論文。 (鍊接需通過學術數據庫如PubMed https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ 或期刊官網獲取)
• 國際食用菌研究機構 (如 International Society for Mushroom Science): 提供食用菌栽培技術、産業動态及科學研究進展。 (鍊接示例：https://www.isms.biz/ - 需确認機構官網最新信息)

網絡擴展資料

"Pleurotus" 是側耳屬真菌的拉丁學名，屬于擔子菌門側耳科。以下是詳細解釋：

1. 基本定義

   • 該詞源自希臘語"pleurón"（側面）和"oûs"（耳朵），描述其菌蓋側生于菌柄的特征形态。在英語中常被稱為"oyster mushroom"（牡蛎菇），中文統稱平菇或側耳菇。

2. 分類特征

   • 主要特征包括：白色孢子、菌柄偏心生長、菌蓋扇形或貝殼狀。多數種類腐生于闊葉樹木，具有分解木質纖維素的能力。

3. 常見種類

   • 榆黃蘑（Pleurotus citrinopileatus）：金黃色菌蓋
   • 杏鮑菇（Pleurotus eryngii）：肉質肥厚，具杏仁香
   • 姬菇（Pleurotus cornucopiae）：小型品種，菌褶密集

4. 應用價值

   • 全球廣泛栽培的食用菌，日本等亞洲國家尤為重視其經濟價值。部分種類含β-葡聚糖等藥用成分，兼具食藥兩用特性。

注：該屬包含100餘種，上述為典型代表。完整分類信息建議查閱真菌分類學專著。

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