perishables是什麼意思，perishables的意思翻譯、用法、同義詞、例句

perishables英标

英:/'ˈperɪʃəblz/ 美:/'ˈperɪʃəblz/

類别

TOEFL,GRE,GMAT,商務英語

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專業解析

"Perishables"（易腐品/易逝品）指那些容易在相對短時間内腐爛、變質或失去價值的物品，尤其指食品，但也包括其他對時間、溫度或環境敏感的貨物。

其詳細含義和應用場景如下：

1. 核心定義與特性：

   • 易腐性 (Perishability)：這是這類物品最核心的特征。它們不像耐用品（如金屬、塑料制品）那樣可以長期儲存而不顯著改變品質。其保質期有限，會因微生物活動（細菌、黴菌）、酶的作用、氧化、脫水、物理損傷或自然成熟過程而迅速劣化。
   • 時間敏感性：品質和價值會隨着時間推移而快速下降。新鮮度是關鍵指标。
   • 環境敏感性：對儲存和運輸條件（特别是溫度、濕度、光照、通風）要求極高。不合適的條件會極大加速其腐敗過程。

2. 主要類别與常見例子：

   • 食品類 (最常見)：
     • 新鮮農産品：水果（如漿果、香蕉）、蔬菜（如葉菜、番茄）、菌菇。
     • 生鮮動物産品：鮮肉（牛、豬、禽肉）、禽蛋、鮮奶、水産品（魚、蝦、貝類）。
     • 部分加工食品：新鮮果汁、乳制品（酸奶、奶酪）、冷鮮肉、預制沙拉、鮮花蛋糕。
     • 烘焙食品：面包、糕點（不含大量防腐劑的）。
   • 非食品類：
     • 鮮花與活體植物：切花、盆栽植物，易枯萎。
     • 藥品與生物制劑：某些疫苗、血液制品、生物樣本需要嚴格的溫控（常稱為“冷鍊藥品”）。
     • 某些化學品：對光、熱敏感的試劑或原料。

3. 在供應鍊中的關鍵挑戰：

   • 保質期管理：需要精确的“先進先出”庫存管理和嚴格的保質期監控，以減少損耗。
   • 溫控物流 (冷鍊)：從生産、倉儲、運輸到零售終端，通常需要全程維持特定的低溫環境（冷藏：0-4°C；冷凍：-18°C或更低）。這是保證易腐品安全性和品質的關鍵。來源：美國農業部食品安全與檢驗服務局 (USDA FSIS) 關于食品安全運輸指南的部分。
   • 時效性要求高：運輸和配送過程需要盡可能縮短時間。
   • 高損耗率：因腐敗、變質造成的損失是行業主要成本之一。

4. 消費者與食品安全：

   • 易腐品的不當處理（如儲存溫度不當、超過保質期食用）是導緻食源性疾病（食物中毒）的主要原因之一。
   • 消費者需注意查看保質期/賞味期限，并嚴格按照儲存說明（如“冷藏保存”）進行操作。來源：世界衛生組織 (WHO) 食品安全要點指南。

“Perishables”特指那些因生物、化學或物理過程而容易快速失去原有品質、安全性和價值的物品，尤其以新鮮食品為代表。其管理核心在于嚴格控制時間、溫度和環境，以最大限度地延長其可用壽命并保障安全。在物流、零售和消費領域，對易腐品的妥善處理至關重要。來源：國際冷鍊物流協會 (GCCA) 對易腐品管理的行業标準概述。

網絡擴展資料

“Perishables”是名詞，指易腐爛的物品，尤其指食物或其他短期内容易變質、腐敗的物質。以下是詳細解析：

1. 詞源與構成

• 詞根來自動詞“perish”（死亡；腐爛），加後綴“-able” 構成形容詞“perishable”（易腐爛的），再加“-s” 形成名詞複數形式，表示此類物品的集合。

2. 常見例子

• 食物類：新鮮水果、蔬菜、肉類、乳制品（牛奶、奶酪）、烘焙食品等。
• 其他物品：鮮花、某些藥品（如胰島素）、生鮮花束等。

3. 反義詞與對比

• Non-perishables：指不易腐爛的物品，如罐頭食品、幹貨（米、面）、瓶裝水、冷凍食品（需區分“冷凍”與“易腐”）。
• 半易腐品（Semi-perishables）：如土豆、洋蔥等可存放較長時間但最終仍會變質的物品。

4. 使用場景

• 物流與運輸：需冷藏或快速運輸（如冷鍊物流）。
• 日常用語：超市購物時常說“先把perishables放冰箱”。
• 經濟領域：影響價格波動（如天氣導緻農作物腐爛，推高價格）。

5. 相關詞彙擴展

• Perishability（名詞）：易腐性，常用于商業分析（如酒店房間、機票的“時效性”）。
• Shelf life（保質期）：直接關聯perishables的保存時間。

若需進一步了解具體行業（如食品保鮮技術），可提供更細分的信息。

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