mozzarella是什麼意思，mozzarella的意思翻譯、用法、同義詞、例句

mozzarella英标

英:/'ˌmɒtsəˈrelə/ 美:/'ˌmɑːtsəˈrelə/

複數:mozzarellas

n. 馬蘇裡拉奶酪

Put some mozzarella into the pot.

往鍋裡放些馬蘇裡拉奶酪。

This mixture includes mozzarella, milk shake, bacon and so on.

這種混合物包括馬蘇裡拉奶酪，奶昔，培根等。

I want to have a piece of mozzarella.

我想吃一片馬蘇裡拉奶酪。

And would you like cheddar, Swiss, or Mozzarella cheese?

你要切達奶酪、瑞士奶酪還是馬蘇裡拉奶酪？

Be sure to read about how mozzarella is made, on page 65.

務必要閱讀第65頁上如何制作莫澤雷勒幹酪的内容。

1 ounce part-skim mozzarella cheese.

1盎司半脫脂莫紮裡拉奶酪。

Tomato sauce, mozzarella, parma ham, arugula.

番茄醬，馬蘇裡拉，巴馬火腿，芝麻菜。

Caprese salad, a little mozzarella di buffalo.

意大利番茄沙拉，加點水牛芝士。

1 ounce part-skim mozzarella cheese, in cubes.

一盎司半脫脂的意大利式幹酪切成方塊。

馬蘇裡拉奶酪（Mozzarella）是一種源自意大利的淡味軟質奶酪，傳統上以水牛奶為原料制成，現代工業化生産中也常用普通牛奶。其名稱源于意大利語動詞“mozzare”，意為“切割”，指制作過程中手工分離凝乳并塑形的傳統工藝。

原料與質地
傳統馬蘇裡拉奶酪（Mozzarella di Bufala Campana）采用意大利坎帕尼亞地區水牛奶，成品含水量約60%，質地柔軟且有彈性。普通牛奶版本質地更緊實，乳脂含量較低。
獨特制作技術
通過“pasta filata”工藝，将凝乳加熱至80-90°C後反複揉拉，形成纖維狀結構。這種工藝賦予奶酪優異的熔融特性，加熱後産生标志性拉絲效果。

作為意大利料理的核心食材，馬蘇裡拉廣泛用于披薩、卡普雷塞沙拉和千層面。每100克含約280千卡熱量，蛋白質占比22%，鈣含量達500毫克，同時含有維生素B12和益生菌。

受保護地理标志（PDO）認證的馬蘇裡拉産品需嚴格遵守産區規範，保證原料來源和生産工藝的純正性。

注：參考資料來源于意大利農業食品市場研究所、歐盟地理标志注冊數據庫、美國乳制品出口協會等權威機構公開文獻。

mozzarella（音标：英 [ˌmɒtsəˈrelə]，美 [ˌmɑːtsəˈrelə]）是一種源自意大利的經典乳制品，以下是其詳細解析：

定義與特點
Mozzarella是意大利傳統奶酪，以顔色雪白、質地柔韌、口味清淡著稱，通常由水牛奶制成（現代也有用牛奶制作的版本）。其獨特之處在于制作過程中需經曆“拉伸凝乳”工藝，形成标志性的纖維狀結構。
詞源與曆史
名稱源自意大利語動詞mozzare（意為“切割”），指制作時需手工掐斷凝乳塊的傳統手法。這種奶酪起源于意大利南部的坎帕尼亞地區，已有數百年曆史。
常見用途
- 披薩：因加熱後易融化且拉絲效果明顯，成為披薩常用配料。
- 沙拉：常與番茄、羅勒搭配，組成經典的“卡普雷塞沙拉”。
- 意式料理：用于千層面、炸奶酪卷等傳統菜肴。
儲存與食用建議
需浸泡在乳清或鹽水中保存以維持濕潤口感，開封後建議盡快食用。新鮮Mozzarella保質期較短，而幹燥版本可保存更久。

擴展說明：與帕爾馬幹酪（Parmesan）、裡科塔（Ricotta）等同屬意大利奶酪體系，但質地和用途差異顯著。