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menthone是什麼意思，menthone的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • n. [有化] 薄荷酮

    • 例句

  • There are some other ways to analyzed the contents of menthol and menthone, such as polarimetry, refraction index method and acetylation method.

    薄荷醇和薄荷酮含量的測定方法有旋光測定法、折光指數法及乙酰化法。

  • OBJECTIVE To establish the method for determining the contents of menthone and P-menthone in the volatile oil of Spica Schizonepetae Tenuifoliae.

    目的建立測定荊芥穗揮發油中薄荷酮、胡薄荷酮的含量測定方法。

  • Objective: to establish the contents determination method of (-) -menthone, menthol, cinnamic aldehyde in Po Sum on oil by capillary column gas chromatography.

    目的：采用高效毛細管氣相色譜法同時測定保心安油中(-)-薄荷酮、薄荷腦和桂皮醛的含量。

    • 專業解析

    薄荷酮（Menthone）是一種天然存在的單萜酮類有機化合物，是賦予薄荷屬植物（如胡椒薄荷 Mentha × piperita 和留蘭香 Mentha spicata）特征性清涼香氣和風味的主要成分之一。其詳細解釋如下：

    1. 化學特性與結構：

      • 薄荷酮的分子式為C₁₀H₁₈O。
      • 其結構基于環己烷骨架，在特定位置（通常為 C3）帶有一個酮基（羰基，C=O）和一個異丙基取代基。它存在立體異構體，主要是L-薄荷酮（也稱為 (-)-薄荷酮）和D-薄荷酮（也稱為 (+)-薄荷酮）。L-薄荷酮在自然界中更為常見，是薄荷油中的主要異構體。
      • 化學結構式可表示為： $$ ce{ chemfig{6((-HO)=(-CH_3)-(-CH_3)=(-CH(CH_3)_2)-=)} } $$ (注：此結構式簡化表示其環己烷骨架及關鍵官能團位置)*

    2. 物理性質：

      • 薄荷酮在室溫下通常為無色至淡黃色的油狀液體。
      • 具有強烈的、清新的、薄荷般的、略帶藥草和木質的香氣，以及清涼的薄荷味道。
      • 其沸點較高（通常在 207-210°C 範圍），密度小于水，微溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

    3. 天然來源：

      • 薄荷酮是薄荷精油（尤其是胡椒薄荷油和留蘭香油）的關鍵香氣成分之一。在胡椒薄荷油中，其含量通常在 15% 到 30% 之間波動，是僅次于薄荷醇的第二大主要成分。在留蘭香油中含量也較高。
      • 它由植物體内的生物合成途徑産生，是薄荷醇生物合成和代謝途徑中的重要中間體。

    4. 功能與用途：

      • 風味與香料：薄荷酮最主要的應用是在食品、飲料、糖果、口香糖和口腔護理産品（如牙膏、漱口水）中作為關鍵的調味劑和增香劑。它提供清新、涼爽的薄荷風味。
      • 香氣成分：在香水、化妝品、肥皂、洗滌劑和家居用品中，薄荷酮被廣泛用作提供清新、涼爽香氣的香料成分。
      • 潛在生物活性：一些研究探讨了薄荷酮及其衍生物可能具有的生物活性，例如抗菌、抗氧化、驅蟲等特性，但這些應用大多仍在研究階段或作為輔助成分。它本身也是合成其他香料化合物（如薄荷醇）的原料。

    5. 安全性與監管：

      • 薄荷酮被普遍認為在食品和化妝品中按規定用量使用是安全的。
      • 主要監管機構如美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為一般公認安全（GRAS）物質用于食品調味。
      • 國際日用香料香精協會（IFRA）對其在香料中的使用有指導規範。
      • 歐洲食品安全局（EFSA）和歐盟化妝品法規（EC）No 1223/2009 也對其在食品和化妝品中的應用進行了評估和規範。

    權威參考來源：

    網絡擴展資料

    menthone（薄荷酮）是一種有機化合物，屬于單萜酮類，主要存在于薄荷屬植物的精油中。以下是詳細解釋：

    1. 定義與化學性質
      menthone是薄荷油的主要成分之一，分子式為$rm C{10}H{18}O$，具有清涼的薄荷香氣和微苦味。它在常溫下為無色至淡黃色液體，不溶于水但易溶于乙醇等有機溶劑。

    2. 應用領域

      • 醫藥：常用于緩解頭痛、消炎及局部麻醉制劑中。
      • 日化：作為牙膏、漱口水和香水的香料成分。
      • 食品：添加于口香糖、糖果中以提供清涼口感。

    3. 相關成分與檢測
      薄荷油中常伴隨異薄荷酮（isomenthone）、檸檬烯（limonene）等成分。例如，文獻中提及：“雜質如menthone、isomenthone和1,8-桉葉素需控制在特定範圍内”（參考歐路詞典例句）。

    擴展說明：menthone的英文發音為[menˈθoʊn]，詞源與薄荷（mentha）相關。在專業文獻中需注意與結構類似物（如薄荷醇）的區分。

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