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menthone是什么意思，menthone的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • n. [有化] 薄荷酮

    • 例句

  • There are some other ways to analyzed the contents of menthol and menthone, such as polarimetry, refraction index method and acetylation method.

    薄荷醇和薄荷酮含量的测定方法有旋光测定法、折光指数法及乙酰化法。

  • OBJECTIVE To establish the method for determining the contents of menthone and P-menthone in the volatile oil of Spica Schizonepetae Tenuifoliae.

    目的建立测定荆芥穗挥发油中薄荷酮、胡薄荷酮的含量测定方法。

  • Objective: to establish the contents determination method of (-) -menthone, menthol, cinnamic aldehyde in Po Sum on oil by capillary column gas chromatography.

    目的：采用高效毛细管气相色谱法同时测定保心安油中(-)-薄荷酮、薄荷脑和桂皮醛的含量。

    • 专业解析

    薄荷酮（Menthone）是一种天然存在的单萜酮类有机化合物，是赋予薄荷属植物（如胡椒薄荷 Mentha × piperita 和留兰香 Mentha spicata）特征性清凉香气和风味的主要成分之一。其详细解释如下：

    1. 化学特性与结构：

      • 薄荷酮的分子式为C₁₀H₁₈O。
      • 其结构基于环己烷骨架，在特定位置（通常为 C3）带有一个酮基（羰基，C=O）和一个异丙基取代基。它存在立体异构体，主要是L-薄荷酮（也称为 (-)-薄荷酮）和D-薄荷酮（也称为 (+)-薄荷酮）。L-薄荷酮在自然界中更为常见，是薄荷油中的主要异构体。
      • 化学结构式可表示为： $$ ce{ chemfig{6((-HO)=(-CH_3)-(-CH_3)=(-CH(CH_3)_2)-=)} } $$ (注：此结构式简化表示其环己烷骨架及关键官能团位置)*

    2. 物理性质：

      • 薄荷酮在室温下通常为无色至淡黄色的油状液体。
      • 具有强烈的、清新的、薄荷般的、略带药草和木质的香气，以及清凉的薄荷味道。
      • 其沸点较高（通常在 207-210°C 范围），密度小于水，微溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

    3. 天然来源：

      • 薄荷酮是薄荷精油（尤其是胡椒薄荷油和留兰香油）的关键香气成分之一。在胡椒薄荷油中，其含量通常在 15% 到 30% 之间波动，是仅次于薄荷醇的第二大主要成分。在留兰香油中含量也较高。
      • 它由植物体内的生物合成途径产生，是薄荷醇生物合成和代谢途径中的重要中间体。

    4. 功能与用途：

      • 风味与香料：薄荷酮最主要的应用是在食品、饮料、糖果、口香糖和口腔护理产品（如牙膏、漱口水）中作为关键的调味剂和增香剂。它提供清新、凉爽的薄荷风味。
      • 香气成分：在香水、化妆品、肥皂、洗涤剂和家居用品中，薄荷酮被广泛用作提供清新、凉爽香气的香料成分。
      • 潜在生物活性：一些研究探讨了薄荷酮及其衍生物可能具有的生物活性，例如抗菌、抗氧化、驱虫等特性，但这些应用大多仍在研究阶段或作为辅助成分。它本身也是合成其他香料化合物（如薄荷醇）的原料。

    5. 安全性与监管：

      • 薄荷酮被普遍认为在食品和化妆品中按规定用量使用是安全的。
      • 主要监管机构如美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为一般公认安全（GRAS）物质用于食品调味。
      • 国际日用香料香精协会（IFRA）对其在香料中的使用有指导规范。
      • 欧洲食品安全局（EFSA）和欧盟化妆品法规（EC）No 1223/2009 也对其在食品和化妆品中的应用进行了评估和规范。

    权威参考来源：

    网络扩展资料

    menthone（薄荷酮）是一种有机化合物，属于单萜酮类，主要存在于薄荷属植物的精油中。以下是详细解释：

    1. 定义与化学性质
      menthone是薄荷油的主要成分之一，分子式为$rm C{10}H{18}O$，具有清凉的薄荷香气和微苦味。它在常温下为无色至淡黄色液体，不溶于水但易溶于乙醇等有机溶剂。

    2. 应用领域

      • 医药：常用于缓解头痛、消炎及局部麻醉制剂中。
      • 日化：作为牙膏、漱口水和香水的香料成分。
      • 食品：添加于口香糖、糖果中以提供清凉口感。

    3. 相关成分与检测
      薄荷油中常伴随异薄荷酮（isomenthone）、柠檬烯（limonene）等成分。例如，文献中提及：“杂质如menthone、isomenthone和1,8-桉叶素需控制在特定范围内”（参考欧路词典例句）。

    扩展说明：menthone的英文发音为[menˈθoʊn]，词源与薄荷（mentha）相关。在专业文献中需注意与结构类似物（如薄荷醇）的区分。

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