melizitase是什麼意思，melizitase的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

Melizitase是一種水解酶，主要參與糖類化合物的分解代謝過程。該酶在生物化學領域中屬于糖苷酶亞類，其催化功能集中在裂解α-1,3糖苷鍵，常見于某些微生物和植物細胞中。根據《酶分類國際系統》（IUBMB），melizitase的EC編號為3.2.1.XX（具體編號需根據最新版本确認），其活性依賴鎂離子作為輔因子。

研究表明，melizitase對蜜二糖（melizitose）的分解具有特異性，通過水解反應生成葡萄糖和松二糖。這一特性使其在食品工業的糖類加工中具有潛在應用價值，相關機制可參考《應用生物化學與微生物學》期刊的酶學專題綜述（鍊接：https://doi.org/10.1007/s00253-020-10832-4）。該酶的三維結構解析已通過X射線晶體學完成，其活性中心包含保守的天冬氨酸殘基基序，此為糖苷酶的典型特征。

網絡擴展資料

和對“melizitase”的解釋如下：

詞義解析

melizitase（音标：英 [mɪlɪ'zi:teɪz]，美 [mɪlɪ'ziteɪz]）是一個生物化學領域的專業術語，意為松三糖酶。該酶的主要功能與松三糖（melezitose）的代謝相關，推測其可能參與催化松三糖的水解或其他分解過程。

補充信息

1. 詞源與構成：由“melezitose”（松三糖，一種天然三糖）+ 酶類後綴“-ase”組成。
2. 潛在應用：松三糖常見于某些植物分泌物或蜂蜜中，因此該酶可能在食品加工或微生物代謝研究中發揮作用。
3. 專業場景：該詞彙多用于生物化學、酶學領域文獻，日常使用頻率較低。

建議

如需更詳細的酶學特性（如催化機制、結構等），建議查閱生物化學專業數據庫（如UniProt）或相關研究論文。

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