hartshorn是什麼意思，hartshorn的意思翻譯、用法、同義詞、例句

hartshorn英标

英:/''hɑːts,hɔːn/ 美:/''hɑrts,hɔrn/

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同義詞

專業解析

Hartshorn（中文常譯為“鹿角”或“鹿角鹽”）是一個具有曆史淵源和特定化學含義的英語單詞，其含義主要包含以下兩個層面：

1. 原始含義：鹿角

   這個詞最根本的含義就是指雄鹿（公鹿）的角（antlers of a male deer）。單詞本身源自中古英語 herte（鹿）和 horn（角）的組合。在古代，鹿角是一種重要的原材料。

2. 衍生化學含義：碳酸铵（或揮發性鹽）

   這是“hartshorn”在現代語境下更常被提及的含義，尤其在曆史和早期化學領域。它指的是通過幹餾（destructive distillation） 鹿角（有時也用其他含氮有機物如毛發、皮革）所得到的一種揮發性、具有強烈氨氣味的白色結晶物質。其主要成分是碳酸铵（Ammonium Carbonate, (NH₄)₂CO₃）或含有碳酸氫铵（Ammonium Bicarbonate, NH₄HCO₃）和氨基甲酸铵（Ammonium Carbamate, NH₂COONH₄）的混合物。

   • 曆史制備與用途：傳統上，将碾碎的鹿角在密閉容器中加熱，産生的蒸汽冷凝後得到粗制的“鹿角鹽”（Sal Volatile Oleosum 或 Spirit of Hartshorn）。這種物質因其易分解産生氨氣（NH₃）而具有多種用途：
     • 發酵劑：在烘焙中作為早期發酵粉使用，加熱時釋放氣體使面團膨脹。
     • 嗅鹽：其刺激性氣味被用于制作“嗅鹽”（Smelling Salts），喚醒昏迷或暈厥的人。
     • 清潔劑：其堿性（氨水）性質用于清潔。
     • 其他工業用途：如染色、鞣革等。
   • 現代對應物：如今，化學合成的碳酸铵或碳酸氫铵已完全取代了從鹿角中提取的天然産物，但“hartshorn salt”或“baker’s ammonia”等名稱有時仍被用于指代這些合成産品，特别是在某些傳統烘焙配方中。

總結來說，“hartshorn”一詞既指代雄鹿的角本身，也特指曆史上通過幹餾鹿角獲得的主要成分為碳酸铵的化學物質及其制品，後者在曆史上曾廣泛應用于醫藥、烘焙和工業領域。

參考來源：

1. Oxford English Dictionary Online (OED) - "hartshorn" 詞條釋義（需訂閱訪問）：https://www.oed.com/view/Entry/84127
2. Merriam-Webster Dictionary - "hartshorn" 詞條釋義：https://www.merriam-webster.com/dictionary/hartshorn
3. Science History Institute - 關于曆史化學品（如嗅鹽）的背景介紹：https://www.sciencehistory.org （可搜索相關主題）

網絡擴展資料

根據多個來源的綜合分析，，“hartshorn”一詞的含義和用法可歸納如下：

一、基本詞義

• 核心定義：指鹿角精（蒸餾鹿角提取的揮發性物質）或氨水溶液（NH₄OH）。該詞源于傳統工藝中通過加熱鹿角獲取碳酸铵的曆史。
• 發音：英音為/ˈhɑːtshɔːn/，美音為/ˈhɑːtsˌhɔːrn/。

二、曆史用途

• 醫療領域：19世紀前，鹿角精被用作吸入劑，通過揮發成分緩解頭暈、頭痛等症狀。
• 食品加工：碳酸铵（俗稱“鹿角精”）曾作為膨松劑用于烘焙食品（如姜餅），後逐漸被小蘇打替代。

三、現代應用

• 化學工業：氨水溶液（Hartshorn）在皂化反應中作為催化劑使用，例如替代醋酸參與硫磷雙辛基堿性鋅鹽（T203）的合成。

四、補充說明

• 詞源關聯：英文名由“hart”（雄鹿）和“shorn”（角）組成，直接反映其原始來源。
• 當前使用：醫療用途已基本淘汰，但在工業化學領域仍保留特定功能。

如需進一步了解具體化學反應或曆史文獻案例，可參考化學工程類資料或19世紀醫學檔案。

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