hartshorn是什么意思，hartshorn的意思翻译、用法、同义词、例句

hartshorn英标

英:/''hɑːts,hɔːn/ 美:/''hɑrts,hɔrn/

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同义词

专业解析

Hartshorn（中文常译为“鹿角”或“鹿角盐”）是一个具有历史渊源和特定化学含义的英语单词，其含义主要包含以下两个层面：

1. 原始含义：鹿角

   这个词最根本的含义就是指雄鹿（公鹿）的角（antlers of a male deer）。单词本身源自中古英语 herte（鹿）和 horn（角）的组合。在古代，鹿角是一种重要的原材料。

2. 衍生化学含义：碳酸铵（或挥发性盐）

   这是“hartshorn”在现代语境下更常被提及的含义，尤其在历史和早期化学领域。它指的是通过干馏（destructive distillation） 鹿角（有时也用其他含氮有机物如毛发、皮革）所得到的一种挥发性、具有强烈氨气味的白色结晶物质。其主要成分是碳酸铵（Ammonium Carbonate, (NH₄)₂CO₃）或含有碳酸氢铵（Ammonium Bicarbonate, NH₄HCO₃）和氨基甲酸铵（Ammonium Carbamate, NH₂COONH₄）的混合物。

   • 历史制备与用途：传统上，将碾碎的鹿角在密闭容器中加热，产生的蒸汽冷凝后得到粗制的“鹿角盐”（Sal Volatile Oleosum 或 Spirit of Hartshorn）。这种物质因其易分解产生氨气（NH₃）而具有多种用途：
     • 发酵剂：在烘焙中作为早期发酵粉使用，加热时释放气体使面团膨胀。
     • 嗅盐：其刺激性气味被用于制作“嗅盐”（Smelling Salts），唤醒昏迷或晕厥的人。
     • 清洁剂：其碱性（氨水）性质用于清洁。
     • 其他工业用途：如染色、鞣革等。
   • 现代对应物：如今，化学合成的碳酸铵或碳酸氢铵已完全取代了从鹿角中提取的天然产物，但“hartshorn salt”或“baker’s ammonia”等名称有时仍被用于指代这些合成产品，特别是在某些传统烘焙配方中。

总结来说，“hartshorn”一词既指代雄鹿的角本身，也特指历史上通过干馏鹿角获得的主要成分为碳酸铵的化学物质及其制品，后者在历史上曾广泛应用于医药、烘焙和工业领域。

参考来源：

1. Oxford English Dictionary Online (OED) - "hartshorn" 词条释义（需订阅访问）：https://www.oed.com/view/Entry/84127
2. Merriam-Webster Dictionary - "hartshorn" 词条释义：https://www.merriam-webster.com/dictionary/hartshorn
3. Science History Institute - 关于历史化学品（如嗅盐）的背景介绍：https://www.sciencehistory.org （可搜索相关主题）

网络扩展资料

根据多个来源的综合分析，，“hartshorn”一词的含义和用法可归纳如下：

一、基本词义

• 核心定义：指鹿角精（蒸馏鹿角提取的挥发性物质）或氨水溶液（NH₄OH）。该词源于传统工艺中通过加热鹿角获取碳酸铵的历史。
• 发音：英音为/ˈhɑːtshɔːn/，美音为/ˈhɑːtsˌhɔːrn/。

二、历史用途

• 医疗领域：19世纪前，鹿角精被用作吸入剂，通过挥发成分缓解头晕、头痛等症状。
• 食品加工：碳酸铵（俗称“鹿角精”）曾作为膨松剂用于烘焙食品（如姜饼），后逐渐被小苏打替代。

三、现代应用

• 化学工业：氨水溶液（Hartshorn）在皂化反应中作为催化剂使用，例如替代醋酸参与硫磷双辛基碱性锌盐（T203）的合成。

四、补充说明

• 词源关联：英文名由“hart”（雄鹿）和“shorn”（角）组成，直接反映其原始来源。
• 当前使用：医疗用途已基本淘汰，但在工业化学领域仍保留特定功能。

如需进一步了解具体化学反应或历史文献案例，可参考化学工程类资料或19世纪医学档案。

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