硬糖
Cookies, soda, candy, chocolate: It can be hard to resist the temptation of sugary-sweet treats and drinks.
曲奇，蘇打汽水，糖果，巧克力：難以抵抗這些甜蜜美食和飲料的誘惑。
Looking at the paintings, especially the ones with soda cans or candy bars, you will maybe have a hard time believing that it is painted and not photographed.
看看那些畫，特别是那些汽水罐和糖果，你也許會很難相信它們是畫出來的而不是照出來的。
Candy: you tell me that you work so hard. You deserve it.
坎蒂：你告訴我很努力工作，你是應得的。
Do you think businesses like See's candy, or hard assets such as railroads are superior in a inflationary world?
你認為是喜事糖果這樣的生意，還是硬資産比如鐵路在通脹環境更優秀。
Above all, it's hard to be a kid who can't have birthday cake, cookies or ice cream — on Halloween, Sam has to trade his candy in for a present.
最重要的，對于一個孩子來說，不能吃生日蛋糕、餅幹和冰激淩是很困難的一件事——在萬聖節，Sam必須上交他所有的糖果來換取禮物。
"hard candy"（硬糖）是由高濃度糖漿經高溫熬制冷卻而成的固态糖果，其糖分含量通常在98%以上。這類糖果在食品科學中被定義為"無定形玻璃态物質"，其制作工藝需将糖漿加熱至150-166°C以去除水分，再通過冷卻形成透明或半透明的堅硬質地。
硬糖的主要成分包括蔗糖、葡萄糖漿和食用酸（如檸檬酸）。根據美國食品技術協會的研究，蔗糖與葡萄糖漿的黃金比例為3:1，可有效抑制糖體結晶并延長保質期。現代生産工藝中常添加<0.5%的食用膠體（如阿拉伯膠）來改善口感。
該品類包含多個細分類型：
文化人類學研究顯示，中國古代的"饴糖"（公元前1000年）和歐洲中世紀修道院制作的"止咳糖"均為硬糖的早期形态。大英博物館館藏的18世紀英國硬糖模具證實了工業化前的糖果制作技藝。現代硬糖包裝普遍采用鋁箔防潮技術，貨架期可達24個月。
關于“hard candy”的詳細解釋如下：
根據糖果術語标準，硬糖屬于“硬質糖果”（hard candy），區别于：
注意：若需更權威的發音、例句或同反義詞，可參考歐路詞典等專業工具。
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