grillroom是什麼意思，grillroom的意思翻譯、用法、同義詞、例句

grillroom英标

英:/''ɡrɪlrʊm/

常用詞典

例句

專業解析

Grillroom（烤房/燒烤餐廳）是一個源自英語的詞彙，主要用于餐飲行業，特指以現場烤制肉類（尤其是牛排、排骨等）為核心特色的餐廳或餐廳内的專門區域。其核心含義和特征如下：

1. 核心烹饪方式與特色

   Grillroom 的核心在于“Grill”（烤）。它強調使用明火（如炭火、燃氣或木柴）在烤架（grill）或烤盤上直接烹饪食物，尤其是高品質的肉類（如牛排、羊排、豬排、漢堡肉餅）和海鮮。這種方式能産生标志性的烤痕（grill marks）和獨特的煙熏風味。其特色是提供新鮮、現場烹饪、風味濃郁的主菜，通常食客可以看到烹饪過程（開放式廚房常見）。

2. 詞源與曆史背景

   該詞由 “grill”（烤架/烤制）和 “room”（房間）組合而成，字面意思即“用于烤制的房間”。它起源于19世紀末至20世紀初，隨着專門提供烤肉的餐廳興起而流行。最初可能指餐廳内設有大型烤架、專注于烤肉的區域，後來逐漸演變為指代這類餐廳本身。

3. 現代應用與定位

   在現代餐飲語境中：

   • 高端/專業餐廳： 指那些以優質肉類（如幹式熟成牛排）和精湛烤制技藝為招牌的高檔餐廳，氛圍通常較為正式或經典。
   • 特色餐廳： 也廣泛用于指代專注于烤肉（如牛排館、排骨屋、巴西烤肉店）的特色餐廳，氛圍可能更休閑。
   • 酒店/大型餐廳： 在酒店或大型餐廳内，“grillroom” 常指其提供烤肉主菜的正餐廳或特色餐廳，區别于提供自助餐或其他菜系的餐廳。

4. 與相關概念的區别

   • Restaurant（餐廳）： 泛指所有提供餐食服務的場所，範圍更廣。Grillroom 是 Restaurant 的一種特定類型。
   • Steakhouse（牛排館）： 與 Grillroom 高度重疊，尤其指專注于牛排的 Grillroom。但 Grillroom 的菜單可能更廣泛，包含其他烤制的肉類和海鮮。
   • Barbecue Restaurant（燒烤餐廳）： 通常指提供美式慢烤煙熏烤肉（如豬肋排、牛胸肉）的餐廳，烹饪方式（低溫慢烤）和風味（煙熏味重）與 Grillroom 的快速高溫烤制有所不同。

Grillroom 的核心定義是以現場明火烤制（尤其是肉類）為主要特色和賣點的餐廳或餐廳區域。它強調食材的新鮮、烹饪技藝（産生焦香外殼和多汁内裡）以及由此帶來的獨特風味體驗，是餐飲業中一個曆史悠久且持續受歡迎的類别。

來源參考：

• Oxford Languages (via Google Search) - 提供基礎定義和詞源線索。
• Merriam-Webster Dictionary - 提供标準詞典定義。
• Industry publications and restaurant reviews (e.g., descriptions of hotel dining options, steakhouse features) - 闡釋現代應用場景和定位。
• Culinary reference materials - 區分不同的肉類烹饪方式和餐廳類型。

網絡擴展資料

grillroom 是一個英語名詞，主要用于描述一種特定類型的餐廳。以下是詳細解釋：

詞義解析

• 基本含義：指以烤制食物（如肉類、蔬菜等）為特色的餐廳，通常翻譯為“烤肉館”或“炙肉房”。這類餐廳可能直接在顧客面前烹饪食物，例如使用開放式烤架。

發音與拼寫

• 英式發音：/ˈɡrɪlrʊm/
• 美式發音：/ˈɡrɪlˌruːm/
• 拼寫變體：也可寫作“grill-room”，但含義相同。

用法與場景

1. 餐飲場所：多指非正式餐廳，提供現烤食物，如牛排、漢堡等。
2. 酒店或高檔場所：部分高級酒店會以“Grill Room”命名餐廳，例如四季酒店的“The Grill Room”。

同義詞與關聯詞

• 近義詞：grill（既可指烤架，也可指同類餐廳）。
• 相關詞：grillade（烤肉）、barbecue（燒烤）。

注意事項

• 與grill 的區别：grill 更常指烹饪工具（烤架）或動作（燒烤），而 grillroom 特指場所。

如需進一步了解用法或例句，可參考新東方線上詞典或海詞詞典等權威來源。

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