garnishing是什麼意思，garnishing的意思翻譯、用法、同義詞、例句

類别

GRE,SAT

n. 裝飾品

v. 裝飾；配菜；（為合法扣押錢財）傳訊（第三方）（garnish 的現在分詞）

She had finished the vegetables and was garnishing the roast.

她已經做好了蔬菜，正給烤肉配飾菜。

Her special touch was garnishing food.

她特别喜歡裝飾食物。

Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food.

指導廚師準備，烹饪，配菜和演示食物。

You might also find herbs like cilantro or greens like lettuce garnishing the sandwich.

你可能會發現三明治裡有很像香菜的薄荷葉，或是像生菜這樣的綠色蔬菜做配菜。

Pour the sauce over the stuffed chillies, sprinkle some chopped cilantro or spring onion for garnishing.

把煮好的醬汁淋到釀辣椒上，撒蔥花，就可以開吃了！

n.|decoration/trimming;裝飾品；詞藻

v.|decorating;裝飾；配菜（garnish的現在分詞）

garnishing是英語中的動名詞形式，主要包含兩個領域的專業含義：

一、烹饪領域指在食物或飲品上添加裝飾性配料的工藝，目的是提升視覺美感和味覺層次。例如在高檔餐廳中，廚師常用新鮮香草、可食用花卉或巧克力卷裝飾甜點。根據美國烹饪學院的标準教程，專業擺盤需遵循"顔色對比、質地平衡"原則。

二、法律/財務領域在法律術語中表示扣押債務人財産作為債務擔保的行為。例如《布萊克法律詞典》第11版指出，該程式需通過法院令狀執行，通常適用于未履行稅務或貸款義務的情況。

這個詞源自古法語"garnir"，本意為"裝備或準備"，14世紀傳入英語後衍生出裝飾與法律擔保雙重含義。現代餐飲業認證考試（如CFSP國際食品擺盤師認證）已将其列為必修技能模塊。

關于單詞"garnishing" 的詳細解釋如下：

烹饪領域
指在食物裝盤時添加裝飾性配料以提升視覺美感或風味，例如用香草、水果片、蔬菜雕刻等點綴菜品。
- 例句（參考）："We garnished the melon with strawberries."（我們用草莓裝飾甜瓜。）
法律領域（較少見）
表示通過法律程式扣押或凍結財産（如工資），以償還債務。此用法多出現在英美法律術語中。

以上信息綜合了權威詞典和實際用法。如需進一步了解法律術語的細節，建議查閱專業法律文獻。