furancarbinol是什麼意思，furancarbinol的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

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furancarbinol是一種有機化合物，化學名稱為5-羟甲基呋喃（5-hydroxymethylfurfural，簡稱5-HMF）。它由呋喃環（含氧五元雜環）和羟甲基基團構成，分子式為C₆H₆O₃，結構式為：

text{O}

backslash

text{C}_5text{H}_4text{O}-text{CH}_2text{OH}

該物質常見于碳水化合物（如果糖、葡萄糖）的熱分解反應中，尤其在酸性或高溫條件下生成，例如蜂蜜加工、烘焙食品褐變過程。

在應用領域，5-HMF是生物質轉化的重要中間體，可用于合成燃料（如2,5-二甲基呋喃）或高分子材料（如聚酯樹脂），相關研究由美國能源部國家可再生能源實驗室支持。此外，歐洲食品安全局（EFSA）評估其作為食品加工副産物時，高劑量可能産生細胞毒性，建議每日攝入量不超過320毫克/公斤體重。

權威文獻可參考《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（DOI:10.1021/jf501527y）及國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名數據庫。

furancarbinol 是化學領域中的專業術語，其含義和用法如下：

化學式：若為2-************（糠醇），則化學式為 $text{C}_5text{H}_6text{O}_2$，結構式可表示為： $$ chemfig{*5(-O-(-CH_2OH)=-=)} $$
應用領域：
- 作為溶劑或中間體用于合成樹脂、藥物等。
- 在有機反應中參與酯化、縮合等過程。

如需更詳細物化性質或合成路徑，可參考化學數據庫或專業文獻。