
吡喃果糖
果糖
果糖吡喃糖(fructopyranose)是果糖分子的一種環狀結構形式,屬于單糖的六元環(吡喃環)構型。其化學結構特征為:果糖的C2酮基與C6羟基通過分子内縮合形成含氧六元環,環内包含五個碳原子和一個氧原子。該結構在溶液中與直鍊式果糖及其他環式異構體(如呋喃糖形式)存在動态平衡。
根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名規則,吡喃糖特指具有六元環狀結構的單糖,而呋喃糖則為五元環形式。果糖吡喃糖的椅式構象使其具有較高穩定性,這種結構特征在《生物化學原理》(Principles of Biochemistry)教材中被詳細闡述。在自然界中,該構型常見于多糖分子(如菊粉)的結構單元,并在人體代謝過程中通過特異性酶催化參與能量轉化。
實驗研究表明,果糖在結晶态中約67%以β-D-吡喃糖形式存在,該數據源自《碳水化合物化學》(Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry)期刊的X射線衍射分析報告。
fructopyranose 是果糖(fructose)的一種環狀結構形式,具體指其以六元環(吡喃環)形式存在的異構體。以下是詳細解釋:
如需進一步了解果糖的環狀結構轉換或具體應用場景,可參考化學教材或專業詞典(如海詞詞典)。
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