
n. 呋喃果糖苷
果糖呋喃苷(fructofuranoside)是一種由果糖通過呋喃環結構形成的糖苷類化合物。其分子結構以五元氧雜環(呋喃環)為基礎,其中果糖的C2位羟基與其他分子(如醇、酚或其他糖類)通過糖苷鍵結合。該結構廣泛存在于植物代謝産物中,例如菊粉(inulin)和某些低聚果糖的組成單元。
在生物化學領域,果糖呋喃苷的立體構型對其功能至關重要。例如,β-D-呋喃果糖苷(β-D-fructofuranoside)是蔗糖水解後的主要産物之一,參與細胞能量代謝。其穩定性受環内氫鍵和空間位阻影響,這一特性被應用于食品工業中作為天然甜味劑的結構基礎。
權威文獻如《生物化學與分子生物學百科全書》(Encyclopedia of Biochemistry and Molecular Biology)指出,果糖呋喃苷衍生物在藥物遞送系統中具有潛力,例如作為靶向納米顆粒的配體(SpringerLink, 2023年更新版)。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将其系統命名為“fructofuranosyl glycoside”,強調其呋喃環與糖苷鍵的特征組合。
fructofuranoside 的詳細解釋如下:
fructofuranoside 是一個化學專業術語,中文譯為“呋喃果糖苷”。它屬于糖苷類化合物,特指果糖(fructose)以呋喃環形式存在 的糖苷結構。糖苷是由糖分子(此處為果糖)與非糖部分(配基)通過糖苷鍵連接形成的化合物。
以上内容綜合了多個權威來源,若需進一步探讨其化學性質或具體反應機制,可提供補充說明。
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