n. 酶解（作用）
Conclusion Enzymolysis is superior to ethanol extraction.
結論酶解法明顯優于傳統的乙醇提取法。
The enzymolysis liquid can be used to manufacture foods from the rice bran.
其酶解液可直接用于制備米糠食品。
Study on shrimp head's enzymolysis and shrimp flavor essence synthesized by reaction;
論文主要對龍蝦頭中蝦油的提取、精煉和氧化穩定性進行了研究。
Through enzymolysis, the yield of soluble ***tary fibre was further raised to 16.59% .
酶解法研究結果表明，可溶性膳食纖維産率進一步提高到16 .59%。
The enzymolysis and optimal clarification technology of pineapple pulp by pectinase were stu***d.
用果膠酶對菠蘿漿進行酶解及最佳澄清工藝條件試驗。
n.|zymolysis;酶解（作用）
Enzymolysis 是指通過酶的催化作用将大分子物質分解為小分子産物的生化過程，廣泛應用于食品、醫藥等領域。以下為詳細解釋：
Enzymolysis 是生物轉化的核心手段之一，其高效性和特異性使其成為現代生物技術不可或缺的部分。如需了解更多案例，可參考來源、5、6的完整内容。
酶解作用是指通過酶的催化作用分解大分子物質成為小分子物質的化學反應。以下是對酶解作用的詳細解釋：
名詞
酶催化下大分子物質分解成小分子物質的反應。酶解作用在許多生物過程中都扮演着重要的角色。
[en-zahy-mol-uh-sis]
酶解作用是一種生物化學反應，常用于分解大分子物質，例如多糖、蛋白質和核酸等。在酶催化下，這些大分子物質被分解成較小的分子，例如單糖、氨基酸和核苷酸等。酶解作用在生物體内起着重要的作用，例如消化系統中的酶可以分解食物，使其變成更容易吸收的營養物質。此外，酶解作用也可以用于工業生産和實驗室研究中。
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