n. 酶解（作用）
Conclusion Enzymolysis is superior to ethanol extraction.
结论酶解法明显优于传统的乙醇提取法。
The enzymolysis liquid can be used to manufacture foods from the rice bran.
其酶解液可直接用于制备米糠食品。
Study on shrimp head's enzymolysis and shrimp flavor essence synthesized by reaction;
论文主要对龙虾头中虾油的提取、精炼和氧化稳定性进行了研究。
Through enzymolysis, the yield of soluble ***tary fibre was further raised to 16.59% .
酶解法研究结果表明，可溶性膳食纤维产率进一步提高到16 .59%。
The enzymolysis and optimal clarification technology of pineapple pulp by pectinase were stu***d.
用果胶酶对菠萝浆进行酶解及最佳澄清工艺条件试验。
n.|zymolysis;酶解（作用）
Enzymolysis（酶解作用）是指通过酶催化作用将复杂有机物质分解为简单分子的生化过程。该术语由“enzyme”（酶）与“lysis”（分解）组合而成，常见于生物化学、食品工业及医药领域。例如，在蛋白质消化中，胃蛋白酶通过酶解作用将蛋白质分解为多肽链。
酶解作用的核心机制依赖于酶与底物的特异性结合。根据美国国家生物技术信息中心（NCBI）的定义，酶通过降低反应活化能加速分解反应，且不在此过程中被消耗。例如，淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖，这一过程在食品加工中被广泛应用于糖浆生产。
在医学研究中，酶解技术用于药物开发，如利用限制性内切酶切割DNA以实现基因编辑。英国皇家化学学会（RSC）指出，定向酶解还能优化生物燃料生产，通过纤维素酶将植物纤维转化为可发酵糖类。
Enzymolysis 是指通过酶的催化作用将大分子物质分解为小分子产物的生化过程，广泛应用于食品、医药等领域。以下为详细解释：
Enzymolysis 是生物转化的核心手段之一，其高效性和特异性使其成为现代生物技术不可或缺的部分。如需了解更多案例，可参考来源、5、6的完整内容。
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