artichoke是什麼意思，artichoke的意思翻譯、用法、同義詞、例句

artichoke英标

英:/'ˈɑːtɪtʃəʊk/ 美:/'ˈɑːrtɪtʃoʊk/

複數:artichokes

n. 朝鮮薊（形似百合果的綠果）；菊芋（等于Jerusalem artichoke）；洋薊（等于globe artichoke）

I bought some artichokes as ingre***nts for tonight.

我買了些洋薊作為今晚的食材。

Artichokes are native to the Mediterranean coast.

洋薊原産于地中海沿岸。

I like to add artichokes to the salad.

我喜歡在沙拉裡加菊芋。

Artichoke leaf has been shown to lower cholesterol.

朝鮮薊可有效降低膽固醇。

A tetrasaccharide found in the tubers of the Chinese artichoke.

中國洋薊的塊莖中發現的四糖。

I'll have creamed chicken, just the bread and the artichoke hearts.

我點一份奶油煮雞、面包和洋薊菜心。

The Fool: What a funny face! Are you a woman, really? Or an artichoke?

小丑：多可笑的一張臉！你是個女人嗎？還是棵朝鮮薊？

Yes, I'll have creamed chicken, just the bread and the artichoke hearts.

我點一份奶油煮雞、面包和洋薊菜心。

jerusalem artichoke

洋姜

洋薊（Artichoke）的詳細釋義

一、植物學定義

洋薊（學名：Cynara cardunculus var. scolymus）是菊科菜薊屬的多年生草本植物，原産于地中海地區。其未成熟花蕾（含肥厚花托和苞片）為主要食用部位，外形呈球狀，直徑可達10-15厘米，外層覆有堅硬鱗片狀苞片。植物莖幹粗壯，葉片大而羽裂，表面呈灰綠色。

二、食用價值與烹饪用途

食用部位：
- 花托（Heart）：位于花蕾基部，肉質軟嫩，是核心食用部分。
- 苞片（Bracts）：外層苞片底部可食用，需剝取并蘸醬料（如黃油、檸檬汁）。
- 花莖（Stem）：嫩莖去皮後可烹調，口感類似芹菜。
風味與營養：
具堅果清香，含豐富膳食纖維、維生素C、鉀及抗氧化物質（如洋薊酸）。常用于沙拉、意面、披薩，或蒸煮、烤制後搭配蘸料。

三、文化延伸與習語

藝術象征：文藝複興時期起，洋薊因獨特形态成為靜物畫主題（如意大利畫家Vincenzo Campi作品），象征自然與豐饒。
習語“artichoke heart”：
英語中借其“層層包裹的核心”特性，隱喻“外冷内熱”的溫柔性格（例：She’s an artichoke heart—tough outside but sweet inside）。

權威參考來源

植物分類與特征：
Royal Horticultural Society. "How to Grow Globe Artichokes." rhs.org.uk

藝術史關聯：
The Metropolitan Museum of Art. "Still-Life Painting in Southern Europe." metmuseum.org

習語釋義：
Oxford Learner's Dictionaries. "Artichoke." oxfordlearnersdictionaries.com

artichoke（音标：英[ˈɑːtɪtʃəʊk] / 美[ˈɑːrtɪtʃoʊk]）是一種植物的名稱，中文通常譯為洋薊或朝鮮薊，其複數形式為artichokes。以下是詳細解釋：

基本釋義
- 植物學定義：屬于菊科薊屬的多年生草本植物（學名：Cynara scolymus），原産于地中海地區，以大型可食用的花蕾著稱。
- 食用部分：主要食用其未開放的花苞，外層苞片肥厚，内層肉質部分（稱為“花托”）是烹饪中的常見食材。
别名與擴展含義
- 别稱：又稱“法國百合”或“洋百合”，因其花蕾形似百合。
- 注意：需與菊芋（Jerusalem artichoke）區分，後者是另一種植物，塊莖可食用。
用途與價值
- 營養：富含膳食纖維、鉀和抗氧化物質，被譽為“蔬菜之皇”。
- 烹饪：常用于西餐，可蒸煮、烤制或制成醬料，如搭配三文魚等菜肴。
例句參考
- The artichoke mixture added a unique flavor to the dish.（洋薊混合物為這道菜增添了獨特風味。）

若需進一步了解植物分類或具體食譜，可參考相關權威詞典或烹饪資料。

【别人正在浏覽】