currants是什麼意思，currants的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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currants是英語中具有多重含義的植物學名詞，主要包含以下兩個核心釋義：

1. 葡萄幹果實 指由特定小顆粒葡萄品種（如黑科林斯葡萄）經日光曬幹或機械脫水制成的果幹。這種無籽葡萄幹在烘焙業中常用于制作司康餅、水果蛋糕等傳統點心。美國農業部營養數據庫顯示，每100克葡萄幹含299千卡熱量，同時富含膳食纖維和鉀元素。

2. 醋栗漿果 指醋栗屬（Ribes）灌木結出的可食用漿果，按顔色分為紅醋栗、黑醋栗、白醋栗三種。其中黑醋栗（blackcurrant）維生素C含量是橙子的4倍，常被用于制作果醬、利口酒（如法國黑醋栗甜酒Crème de Cassis）。英國皇家 Horticultural Society 指出，醋栗灌木在溫帶地區廣泛栽培，果實直徑通常為8-12毫米。

該詞源自古法語"raisins de Corinthe"（科林斯葡萄），14世紀通過地中海貿易傳入英國後逐漸演變出現代拼寫形式。大英博物館保存的16世紀食譜手稿中已記載使用currants制作聖誕布丁的傳統。現代食品加工業中，土耳其和美國加利福尼亞州是全球主要産地，采用隧道式烘幹技術可在18小時内完成脫水流程。

網絡擴展資料

以下是關于單詞"currants" 的詳細解釋：

1. 基本釋義

• 詞性：名詞（複數形式，單數為 currant）
• 發音：英式音标 [ˈkʌrənts]，美式音标 [ˈkɜːrənts]
• 核心含義：
  • 無核小葡萄幹：指由特定品種的小葡萄（如科林斯葡萄）曬幹制成的果幹，常用于烘焙或烹饪。
  • 醋栗果實：茶藨子屬植物的果實，包括紅醋栗（red currant）、黑醋栗（black currant）等，可鮮食或制成果醬、果汁。

2. 用法與搭配

• 烹饪用途：
  • 無核小葡萄幹常用于面包、蛋糕（如英式葡萄幹小圓包 currant bun）。
  • 黑醋栗（black currant）是制作果醬、果汁（如利賓納）的常見原料。
• 植物相關：
  • 描述醋栗灌木：currant bushes（醋栗灌木叢）。

3. 常見混淆與擴展

• 與普通葡萄幹的區别：
  • Currants 特指無核小葡萄幹，而 raisins 是普通葡萄幹（通常較大且有籽）。
• 地區差異：
  • 在美式英語中，currant 多指小葡萄幹；在英式英語中，可能更常指醋栗果實。

4. 例句參考

1. We added dried currants to the scones for extra sweetness.
   （我們在司康餅中加入無核小葡萄幹以增加甜味。）
2. The garden has several red currant bushes.
   （花園裡種了幾株紅醋栗灌木。）

如需進一步了解不同品種或具體用途，可參考權威詞典（如新東方線上、海詞詞典）。

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