curcuma是什麼意思，curcuma的意思翻譯、用法、同義詞、例句

curcuma英标

英:/''kɜːkjʊmə/ 美:/''kərkjəmə/

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例句

同義詞

專業解析

Curcuma（中文常稱“姜黃屬”）是姜科（Zingiberaceae）下的一個屬，主要包含多年生草本植物。該屬最著名的物種是姜黃（Curcuma longa L.），其根莖是廣泛使用的香料、食用色素和傳統藥材的來源。以下是關于Curcuma的詳細解釋：

1. 植物學分類與特征

Curcuma屬植物原産于南亞和東南亞熱帶地區，擁有塊狀根莖和鮮豔的花序。其葉片寬大呈橢圓形，花序穗狀，苞片色彩豐富（常見白色、粉色或綠色），小花從苞片間伸出。根莖内部通常呈現鮮明的橙黃色，這是其标志性特征，由姜黃素等化合物所緻。該屬由卡爾·林奈于1753年正式命名，目前包含約100餘個被接受的物種（來源：Kew Science, Plants of the World Online）。

2. 核心物種：姜黃（Curcuma longa）的用途

• 食用價值：姜黃根莖磨成的粉末是咖喱粉的核心成分，賦予食物金黃色澤和獨特風味，廣泛用于印度、東南亞和中東料理（來源：National Center for Biotechnology Information, PubChem）。
• 傳統醫藥：在阿育吠陀醫學和中醫中，姜黃被用于消炎、解毒和改善消化。其活性成分姜黃素（curcumin）是現代研究的重點（來源：PubMed Central, Journal of Ethnopharmacology）。
• 工業應用：天然色素姜黃素（E100）用于食品（如奶酪、調味品）和紡織品的染色。

3. 活性成分與藥理研究

姜黃的主要活性物質是姜黃素類化合物（curcuminoids），其中姜黃素（curcumin）占比最高（約77%）。研究證實其具有抗氧化、抗炎、抗菌及潛在抗癌活性，但生物利用率較低。化學結構如下：

$$ text{姜黃素（Curcumin）化學式：}C{21}H{20}O_6 $$

（來源：Human Metabolome Database, HMDB）

4. 其他重要物種

• 莪術（Curcuma zedoaria）：根莖用于中藥，有破血行氣功效。
• 郁金（Curcuma aromatica）：傳統活血止痛藥材，花朵具觀賞價值。
• 印尼莪術（Curcuma xanthorrhiza）：在東南亞用于治療肝膽疾病（來源：Kew Science, Medicinal Plant Names Services）。

網絡擴展資料

Curcuma 是姜黃屬植物的學名，主要包含以下信息：

1. 基本定義
   Curcuma 指姜黃屬（學名：Curcuma），屬于姜科植物，常見物種包括姜黃（Curcuma longa）。其根莖可提取姜黃素（curcumin），廣泛用于食品着色和傳統醫藥。

2. 發音與詞源

   • 英語音标：英式發音為 /ˈkɜːkjʊmə/，美式發音為 /ˈkɜrkjʊmə/。
   • 拉丁語源，可能與阿拉伯語“kurkum”（藏紅花色）相關，形容其鮮豔的黃色根莖。

3. 用途與特性

   • 藥用價值：姜黃素具有抗炎、抗氧化作用，常用于治療關節炎、消化疾病等。
   • 食品應用：姜黃粉是咖喱的主要成分，也用于天然染色劑。

4. 語言擴展

   • 法語中稱 curcuma，西班牙語亦為 curcuma，均指姜黃屬植物。

5. 相關術語

   • 同義詞：genus Curcuma（屬名）。
   • 關聯詞：郁金（Curcuma aromatica）、姜黃試紙（檢測硼酸）。

如需更詳細的化學成分或種植技術，可參考植物學或藥理學專業資料。

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