curcuma是什么意思，curcuma的意思翻译、用法、同义词、例句

curcuma英标

英:/''kɜːkjʊmə/ 美:/''kərkjəmə/

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同义词

专业解析

Curcuma（中文常称“姜黄属”）是姜科（Zingiberaceae）下的一个属，主要包含多年生草本植物。该属最著名的物种是姜黄（Curcuma longa L.），其根茎是广泛使用的香料、食用色素和传统药材的来源。以下是关于Curcuma的详细解释：

1. 植物学分类与特征

Curcuma属植物原产于南亚和东南亚热带地区，拥有块状根茎和鲜艳的花序。其叶片宽大呈椭圆形，花序穗状，苞片色彩丰富（常见白色、粉色或绿色），小花从苞片间伸出。根茎内部通常呈现鲜明的橙黄色，这是其标志性特征，由姜黄素等化合物所致。该属由卡尔·林奈于1753年正式命名，目前包含约100余个被接受的物种（来源：Kew Science, Plants of the World Online）。

2. 核心物种：姜黄（Curcuma longa）的用途

• 食用价值：姜黄根茎磨成的粉末是咖喱粉的核心成分，赋予食物金黄色泽和独特风味，广泛用于印度、东南亚和中东料理（来源：National Center for Biotechnology Information, PubChem）。
• 传统医药：在阿育吠陀医学和中医中，姜黄被用于消炎、解毒和改善消化。其活性成分姜黄素（curcumin）是现代研究的重点（来源：PubMed Central, Journal of Ethnopharmacology）。
• 工业应用：天然色素姜黄素（E100）用于食品（如奶酪、调味品）和纺织品的染色。

3. 活性成分与药理研究

姜黄的主要活性物质是姜黄素类化合物（curcuminoids），其中姜黄素（curcumin）占比最高（约77%）。研究证实其具有抗氧化、抗炎、抗菌及潜在抗癌活性，但生物利用率较低。化学结构如下：

$$ text{姜黄素（Curcumin）化学式：}C{21}H{20}O_6 $$

（来源：Human Metabolome Database, HMDB）

4. 其他重要物种

• 莪术（Curcuma zedoaria）：根茎用于中药，有破血行气功效。
• 郁金（Curcuma aromatica）：传统活血止痛药材，花朵具观赏价值。
• 印尼莪术（Curcuma xanthorrhiza）：在东南亚用于治疗肝胆疾病（来源：Kew Science, Medicinal Plant Names Services）。

网络扩展资料

Curcuma 是姜黄属植物的学名，主要包含以下信息：

1. 基本定义
   Curcuma 指姜黄属（学名：Curcuma），属于姜科植物，常见物种包括姜黄（Curcuma longa）。其根茎可提取姜黄素（curcumin），广泛用于食品着色和传统医药。

2. 发音与词源

   • 英语音标：英式发音为 /ˈkɜːkjʊmə/，美式发音为 /ˈkɜrkjʊmə/。
   • 拉丁语源，可能与阿拉伯语“kurkum”（藏红花色）相关，形容其鲜艳的黄色根茎。

3. 用途与特性

   • 药用价值：姜黄素具有抗炎、抗氧化作用，常用于治疗关节炎、消化疾病等。
   • 食品应用：姜黄粉是咖喱的主要成分，也用于天然染色剂。

4. 语言扩展

   • 法语中称 curcuma，西班牙语亦为 curcuma，均指姜黄属植物。

5. 相关术语

   • 同义词：genus Curcuma（属名）。
   • 关联词：郁金（Curcuma aromatica）、姜黄试纸（检测硼酸）。

如需更详细的化学成分或种植技术，可参考植物学或药理学专业资料。

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