[食品] 方糖
He bought a jin of cube sugar yesterday.
他昨天買了一斤方糖。
I've got some coffee. Please get me some cube sugar.
我本身有咖啡，請拿幾塊方糖來。
Cube sugar is made of high quality refined sugar. With speed-dissolved, it is the perfect choice for coffee, tea, porridge and drinks.
方糖是由高品質的精煉糖制成。它可以很快溶解，是咖啡、茶、粥以及飲品的最佳選擇。
He handed me a cube of sugar.
他遞給我一塊方糖。
But ensure you add it a drop at a time through a sugar cube on a spoon placed over the glass of absinthe.
但你需要一滴一滴地加——在酒杯上架一個勺子，裡面放一塊方糖，每滴水都需要穿過這塊糖滴入酒中。
|lump sugar;[食品]方糖
"cube sugar"（方糖）是經過特殊加工制成的立方體形狀的固體糖塊，由精制白砂糖或紅糖通過溶解、結晶和壓制工藝形成。以下是其詳細解釋：
定義與組成
方糖以蔗糖或甜菜糖為主要原料，通過添加少量水或糖漿濕潤後加壓成型，最終切割成約1立方厘米的标準尺寸。其純度通常高于97%，每塊熱量約為11千卡（以4克為例）。
用途與優勢
方糖廣泛應用于咖啡、紅茶等熱飲調味，因其溶解速度快且劑量明确。根據國際食品标準化組織（Codex Alimentarius）的數據，方糖的溶解度比散裝糖快30%，便于精準控制甜度。
曆史背景
方糖技術由捷克工程師雅庫布·克裡斯托夫·拉德（Jakub Kryštof Rad）于1843年發明并獲得專利，這項創新推動了糖業的工業化生産模式發展。捷克布爾諾技術博物館保存了早期方糖壓制設備實物。
生産标準
依據中國國家标準GB/T 317-2018《白砂糖》，合格方糖的含水量需≤0.6%，硬度需達到50-70N的抗壓強度，确保運輸過程中不易碎裂。
儲存建議
美國食品藥品監督管理局（FDA）提示方糖應存放于相對濕度低于60%的環境中，開封後需密封保存以防止吸收空氣中的水分導緻結塊。
關于"cube sugar"的詳細解釋如下：
一、詞義解析 "cube sugar"是由兩個單詞組成的複合名詞：
組合後特指将砂糖壓制成小立方體形狀的糖塊，中文譯為"方糖"
二、發音特點 英式發音：[kjuːb ˈʃʊɡə(r)] 美式發音：[kjuːb ˈʃʊɡər] 注意連讀時"cube"的尾音/b/與"sugar"的起始音/ʃ/之間會産生輕微停頓
三、常見用法
四、相關擴展 • 制作工藝：通過将砂糖溶液壓模成型後幹燥制成 • 替代說法：sugar cube（更強調單塊形态） • 規格尺寸：常見為1cm³左右，每塊約4-5克
五、詞源發展 源自19世紀制糖工藝革新，為方便定量使用而發明的糖制品形态，現已成為國際通用詞彙
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