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coriandrum是什麼意思，coriandrum的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • 胡荽

    • 例句

  • The flavonoids in Coriandrum seeds were determined by ultraviolet spectrophotometry.

    采用紫外分光光度法測定了芫荽籽中總黃酮的含量。

  • The flavonoids in Coriandrum seeds were determined by ultraviolet spectrophotometry;

    采用紫外分光光度法測定了芫荽籽中總黃酮的含量；

  • Objective: The contents of 14 trace elements of stems and leaves in Coriandrum sativum have been detected respectively by ICP—AES.

    目的：應用電感耦合等離子體發射光譜法（ICP-AES）測定了芫荽莖與葉中14種無機元素的含量。

    • 專業解析

    Coriandrum 是傘形科（Apiaceae）下的一個植物屬名，其最著名且唯一的栽培種是Coriandrum sativum L.，即日常生活中廣泛使用的香料和蔬菜——芫荽，俗稱香菜或胡荽。

    1. 詞源與基本定義：

      • 該詞源自拉丁語，其根源可追溯至古希臘語中的“κόρις” (koris)，意為“臭蟲”。這很可能源于芫荽植株（特别是其未成熟種子和葉子）在特定生長階段或部分人嗅覺感受中散發出的獨特氣味，被描述為類似臭蟲的味道。
      • 在植物分類學中，Coriandrum 特指傘形科下的這個屬，目前普遍認為該屬僅包含Coriandrum sativum 這一個物種（盡管曆史上可能有其他分類嘗試）。它是該科模式屬之一。

    2. 植物學特征（以 Coriandrum sativum 為例）：

      • 形态： 一年生草本植物。莖直立，中空，有細條紋。葉片形态多變：基生葉和下部莖生葉通常為1-2回羽狀分裂，裂片寬卵形或扇形，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂；上部莖生葉則常為2-3回羽狀深裂，最終裂片呈狹線形，全緣。
      • 花序與花： 複傘形花序頂生或腋生。花小，通常白色或淡粉色，花瓣5枚，頂端常有内卷的小舌片。花序邊緣的花有時具輻射瓣（花瓣不等大）。
      • 果實（種子）： 雙懸果，球形，成熟時通常黃褐色，表面有主棱和次棱（後者常較凸起且呈波狀），是主要的香料部分，稱為“芫荽子”或“香菜籽”。

    3. 用途與經濟價值：

      • 食用： 這是Coriandrum sativum 最重要的價值。
        • 葉片（香菜葉）： 廣泛用作新鮮香草，為沙拉、湯品、醬料（如墨西哥莎莎醬、印度酸辣醬）、菜肴（如東南亞、中東、拉丁美洲菜系）增添獨特風味。其風味清新、柑橘味，但部分人群因遺傳因素感知為肥皂味。
        • 果實/種子（芫荽子）： 幹燥後作為香料使用。整粒或磨粉後用于咖喱粉、腌漬、烘焙（如黑麥面包）、肉類加工、釀造（如金酒調味）等。種子風味溫暖、芳香、略帶柑橘和堅果味，與葉子的風味差異顯著。
      • 藥用： 在傳統醫學體系中（如阿育吠陀、中醫），芫荽的各個部分（葉、莖、根、種子）被認為具有助消化、驅風、抗炎等潛在功效，但需科學驗證。
      • 精油： 種子可蒸餾提取芫荽籽油，用于食品調味、香水工業和芳香療法。

    4. 曆史與傳播：

      • Coriandrum sativum 擁有悠久的栽培曆史，考古證據表明其在新石器時代就已被利用。原産地可能在地中海東部地區（西亞、南歐）。
      • 古埃及、古希臘、古羅馬文獻中均有記載其藥用和食用價值。後經貿易和征服活動傳播至歐洲、亞洲（包括中國，漢代通過絲綢之路傳入，故名“胡荽”）、非洲和美洲，成為世界性香料作物。

    5. 相關物種：

      • 如前所述，Coriandrum 屬目前被廣泛接受為單種屬，僅包含C. sativum。曆史上曾描述過其他物種（如 C. tordylium），但通常被視為C. sativum 的同物異名或歸入其他屬。

    權威參考來源：

    1. Kew Science - Plants of the World Online: 提供最權威的植物分類學信息，确認 Coriandrum 屬及其物種狀态。 https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:30005831-2
    2. National Center for Biotechnology Information (NCBI) - Taxonomy: 提供基于基因測序的現代生物分類信息，明确 Coriandrum sativum 的分類位置。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=4047
    3. Flora of China (《中國植物志》英文修訂版): 提供詳細的植物形态學描述和分布信息。 http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200015405
    4. USDA Plants Database: 提供植物學信息、用途、生态及在美國的分布情況。 https://plants.usda.gov/home/plantProfile?symbol=COSA
    5. PubMed Central (PMC): 提供關于芫荽植物化學成分、藥理活性、傳統及現代應用的科學文獻（例如：Coriandrum sativum L.: A Review of Phytochemistry and Biological Activities）。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337400/ (示例鍊接，指向一篇綜述文章)
    6. ISO Standard for Spices - Coriander: 國際标準化組織關于芫荽籽（香料）的質量标準，體現其經濟重要性。 https://www.iso.org/standard/74156.html (需訂閱獲取全文，但标準號存在證明其規範性)

    網絡擴展資料

    Coriandrum 是植物學中的一個屬名，具體含義和相關信息如下：

    1. 植物學定義
      Coriandrum 是傘形科（Apiaceae）下的一個屬，包含一年生或二年生草本植物，原産于地中海沿岸、西亞和北非地區。其最常見的物種是Coriandrum sativum（即香菜），既是藥用植物，也是常見調味蔬菜。

    2. 詞源與文化背景

      • 名稱源自希臘語“koris”（意為臭蟲），因未成熟的香菜種子會散發類似甲蟲的氣味。
      • 中國漢代通過絲綢之路引入，初稱“胡荽”，後演變為“芫荽”或“香菜”。

    3. 中文對應與發音

      • 中文譯名包括蕪荽、胡荽 或香菜。
      • 英文發音：英式 /kɒrɪˈændrəm/，美式 /kɔːrɪˈændrəm/。

    4. 用途與争議

      • 香菜葉和種子廣泛用于烹饪，葉有獨特香氣（醛類物質），種子可作香料或入藥。
      • 因基因差異，部分人厭惡其氣味，常引發飲食争議。

    Coriandrum 既是植物屬名，也特指香菜這一物種，兼具食用和藥用價值，其名稱與文化背景反映了跨地區的曆史交流。

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