cocoa powder是什麼意思，cocoa powder的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
[食品] 可可粉
例句
Cocoa powder (optional).
可可粉(可選)。
Cocoa dark, honey, malty, cocoa powder.
可可樹皮，蜂蜜，麥芽，可可粉。
Add the cocoa powder.
加入可可粉。
Sift cocoa powder liberally on surface of layer.
在表層灑上大量的可可粉。
Sift cocoa powder and half of chocolate shavings.
灑上可可粉和二分之一巧克力刨片。
同義詞
|cacao powder;[食品]可可粉
網絡擴展資料
cocoa powder（可可粉）是從可可豆加工而成的粉末狀物質，主要用于食品制作。以下是詳細解釋：
1.定義與成分
- 基本定義：可可粉是可可豆經發酵、破碎、脫脂等工序後，剩餘的粉末狀物質，通常不含或僅含少量可可脂。
- 成分特點：主要成分為可可固體，富含抗氧化物質和礦物質（如鎂、鐵），脂肪含量較低。
2.制作過程
- 從可可豆中提取可可脂後，剩餘的可可餅塊經粉碎、研磨制成粉末。
3.分類
- 天然可可粉（Natural Cocoa Powder）：未經堿化處理，酸度較高，顔色較淺。
- 堿化可可粉（Dutch-processed Cocoa Powder）：經堿性溶液處理，酸度降低，顔色更深，風味更柔和。
4.用途
- 烘焙：廣泛用于巧克力蛋糕、布朗尼等甜點。
- 飲品：可沖泡熱可可或作為咖啡、冰淇淋的調味劑。
- 健康食品：因低脂特性，常用于低熱量食譜。
5.發音與翻譯
- 英式發音：/ˈkəʊkəʊ ˈpaʊdə/
- 美式發音：/ˈkoʊkoʊ ˈpaʊdər/
- 中文翻譯：可可粉，也稱巧克力粉。
如需進一步了解不同品牌或具體食譜，可參考來源網頁。
網絡擴展資料二
可可粉是指從可可豆中提取的粉狀可可産品。它通常用于烘焙和烹饪，也可以用于制作飲料、巧克力和甜點。
例句
- I added cocoa powder to the cake batter for a richer chocolate flavor. (我在蛋糕糊裡加了可可粉，讓巧克力味更濃郁。)
- This hot cocoa is made with high-quality cocoa powder and milk. (這杯熱可可是用優質可可粉和牛奶制作的。)
用法
可可粉可以直接加入面粉、糖和其他烘焙材料中使用。它也可以加入牛奶或水中制成熱可可飲料，或用于制作巧克力和甜點。
解釋
可可粉是由可可豆經過加工、烘焙、去殼、研磨等工序制成的。它可以提供濃郁的巧克力風味，也含有一定的營養成分，如抗氧化劑和鎂。
近義詞
巧克力粉，可可粉末
反義詞
白糖，牛奶粉
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