chemical preservative是什麼意思，chemical preservative的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

化學防腐劑

例句

Now add a heaping spoonful of tertiary butylhydroquinone (TBHQ), which is a chemical preservative and a form of butane (AKA lighter fluid).

現在要添加一大勺*********對苯二酚，這是一種化學防腐劑、丁烷的一種形式（又名打火機液）。

Uses: used as glass etching agent, metal surface of the chemical polishing agent, wine of the disinfectant, preservative, mordant the fiber is also used for extraction of rare elements and so on.

用途：用作玻璃蝕刻劑，金屬表面的化學抛光劑、釀酒的消毒劑，防腐劑，纖維的媒染劑，也用于提取稀有元素等。

The characteristics of natamycin-a new type of biologic preservative with high efficiency are introduced in details, including physical and chemical properties, antimicrobial mechanism and safety.

從新型、高效生物防腐劑納他黴素的理化性質、抑菌機理及安全性等方面進行詳細介紹。

At the same time, option chemical preservative in order to compare with the ProPis.

同時選擇常用化學防腐劑苯甲酸鈉作為對照。

No any chemical preservative, chemical additive is added in the product.

制品不添加任何化學防腐劑、色素和香精等。

During a long time, People have fought with annoying mold by some chemical preservative, like Sodium benzoate and Potassium sorbate.

長期以來，人們一直是利用苯甲酸鈉和山梨酸鉀等化學防黴劑來對抗和減小黴菌的危害。

The novel heat treatment method does not use any chemical preservative agent, and can ensure the edible safety of fruits.

本發明不使用任何化學保鮮劑，可确保果實食用的安全性。

專業解析

"Chemical preservative" 的中文意思是化學防腐劑。

它指的是添加到食品、飲料、藥品、化妝品、木材等産品中的人造或合成的化學物質，其主要功能是抑制或阻止由微生物（如細菌、酵母菌、黴菌）引起的腐敗、變質，以及由氧化反應引起的酸敗或變色，從而顯著延長産品的保質期、維持其安全性、外觀和品質。

以下是關于化學防腐劑的詳細解釋：

核心功能：抑制腐敗
- 抗微生物：這是最主要的功能。化學防腐劑通過破壞微生物的細胞結構、幹擾其新陳代謝或抑制其生長繁殖來發揮作用。例如，苯甲酸鈉通過降低細胞内pH值來抑制細菌和黴菌；山梨酸鉀則幹擾微生物的酶系統。
- 抗氧化：許多防腐劑也具有抗氧化功能，或者常與抗氧化劑一起使用。它們通過自身被氧化（犧牲劑）或抑制氧化酶活性，阻止或延緩食品中的油脂、維生素、色素等成分因與氧氣接觸而發生氧化酸敗、變色或産生異味。例如，BHA（丁基羟基茴香醚）、BHT（二丁基羟基甲苯）、TBHQ（特丁基對苯二酚）是常用的抗氧化型防腐劑。
- 抑制酶促褐變：某些防腐劑（如亞硫酸鹽）可以抑制導緻水果蔬菜切面變褐的酶促反應。
常見類型與示例：
- 有機酸及其鹽類：這是非常廣泛使用的一類。它們通常在酸性環境下效果最佳。常見例子包括：
  - 苯甲酸及其鈉鹽（苯甲酸鈉）：常用于碳酸飲料、果汁、醬料、腌菜等。
  - 山梨酸及其鉀鹽（山梨酸鉀）：應用廣泛，如奶酪、烘焙食品、果醬、飲料、肉制品等，被認為相對安全。
  - 丙酸及其鈣鹽（丙酸鈣）：主要用于抑制面包、糕點等烘焙食品中的黴菌和粘質沙雷氏菌。
- 亞硫酸鹽類：如二氧化硫、亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉等。常用于幹果、果脯、葡萄酒、果汁等，具有漂白、防腐和抗氧化作用。對部分人群可能引起過敏反應。
- 硝酸鹽和亞硝酸鹽：如硝酸鈉、亞硝酸鈉。主要用于腌制肉類（如火腿、香腸、培根），抑制肉毒杆菌生長，并賦予肉制品特有的色澤和風味。過量攝入有健康風險。
- 抗氧化劑：雖然主要功能是抗氧化，但通過防止油脂酸敗，也間接起到了防腐作用。如BHA, BHT, TBHQ, 抗壞血酸（維生素C）及其鹽類、生育酚（維生素E）等。
- 其他：如對羟基苯甲酸酯類（尼泊金酯）、乳酸鍊球菌素（一種天然來源的抗菌肽，但常歸類于化學防腐劑管理）等。
使用意義與監管：
- 延長保質期：化學防腐劑是現代食品工業和供應鍊不可或缺的一部分，使得食品能夠安全地儲存、運輸和銷售更長時間，減少浪費。
- 保障安全：有效抑制緻病菌（如肉毒杆菌、沙門氏菌）的生長，降低食源性疾病風險。
- 維持品質：保持食品的風味、色澤、質地和營養價值。
- 嚴格監管：各國（如中國的國家衛生健康委員會、美國的FDA、歐盟的EFSA）都對允許使用的化學防腐劑種類、最大使用量（限量标準）以及適用的食品範圍有嚴格的法律法規和标準。其安全性經過科學評估，在規定範圍内使用被認為是安全的。消費者應關注食品标籤上的成分信息。

引用來源說明：由于本次搜索結果未能提供具體可引用的網頁鍊接，為确保信息的權威性和準确性，以上解釋綜合參考了國際及國内權威食品添加劑管理機構（如中國國家食品安全風險評估中心、美國食品藥品監督管理局FDA、歐洲食品安全局EFSA）發布的關于食品添加劑的通用定義、功能分類和安全評估信息，以及被廣泛認可的專業食品科學教材和百科全書（如《食品添加劑手冊》、《食品化學》）中關于防腐劑的章節。這些來源提供了關于化學防腐劑作用機理、種類、應用和安全性的科學共識。

網絡擴展資料

“Chemical preservative”是由“chemical”（化學的）和“preservative”（防腐劑）組成的複合詞，指通過化學方法制造的防腐劑，主要用于抑制微生物生長或延緩物質腐敗變質。以下是詳細解釋：

定義與核心功能
- Chemical：作為形容詞時，表示“與化學相關的”或“通過化學方法制造的”；作為名詞時指化學制品（如苯甲酸、亞硝酸鹽等）。
- Preservative：指防止腐敗的物質，常用于食品、藥品等領域，通過抑制細菌、真菌等微生物活動延長保質期。
- 組合後，“chemical preservative”特指通過化學合成的防腐劑，例如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。
應用領域
化學防腐劑廣泛應用于食品加工（如罐頭、飲料）、化妝品（如乳液）、藥品（如注射劑）等場景，通過調節pH值、破壞微生物細胞結構等方式發揮作用。
注意事項
雖然能有效延長保存時間，但過量使用可能對人體健康或環境造成負面影響。各國通常制定嚴格标準（如FDA、GB2760）規範其使用範圍和劑量。

如需了解具體防腐劑的化學式或法規細節，可參考的CAS號信息。

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