button mushroom是什麼意思，button mushroom的意思翻譯、用法、同義詞、例句

button mushroom英标

美:/'ˌbʌtn ˈmʌʃrʊm; ˌbʌtn ˈmʌʃruːm/

常用詞典

未長開的小蘑菇

例句

Peel and dice the cucumber, cut the cherry tomato in half. Slice the shallot and white button mushroom, slightly chop the sweet basil leaves.

溫室青瓜去皮切件、車厘茄對半切開、乾?和白菌切片、羅勒葉略切開待用；

He measured antioxidant capacity in several kinds of mushrooms. They included the common white button mushroom, shiitake mushrooms, and oyster mushrooms.

他測量了數種菇類中的抗氧化能力。他們涵蓋了一般的洋菇、茸及蠔菇。

專業解析

“button mushroom”中文譯為“紐扣蘑菇”，是雙孢蘑菇（學名：Agaricus bisporus）的未成熟形态，因菌蓋未完全展開、形似紐扣而得名。以下是詳細解釋：

生物學特征
紐扣蘑菇屬于傘菌科，菌蓋直徑通常在2-5厘米，表面光滑呈白色或淺棕色，菌褶初期為粉紅色，成熟後變為深褐色。其菌柄短而粗，質地緊實，味道溫和，略帶泥土清香。目前全球90%以上的食用蘑菇栽培品種均屬于該物種（來源：中國農業科學院食用菌研究所）。
生長階段與名稱變化
- 紐扣階段（Button Stage）：子實體未成熟，菌蓋緊包菌柄。
- 開傘階段（Open Cap）：菌蓋展開，露出褐色菌褶，此時稱為“普通蘑菇”或“白蘑菇”。
- 成熟階段：完全成熟後菌蓋直徑可達10厘米以上，稱為“波多貝羅蘑菇（Portobello）”（來源：美國農業部農業手冊）。
營養價值
紐扣蘑菇富含蛋白質、膳食纖維、維生素D及B族維生素，硒含量高于多數蔬菜。每100克鮮菇僅含22千卡熱量，是低脂高營養的健康食材（來源：中國營養學會《中國食物成分表》）。
應用領域
廣泛用于中西餐烹饪，可生食、煎炒、炖湯或制成罐頭。工業化生産中亦用于提取多糖類物質，應用于食品添加劑和醫藥領域（來源：國家食用菌産業技術體系）。

網絡擴展資料

“button mushroom”是一個複合名詞，以下是其詳細解釋：

基本定義
指未完全張開、處于幼嫩階段的蘑菇，特指最常見的白色雙孢菇（學名：Agaricus bisporus）。其名稱來源于菌蓋未展開時形似紐扣（button）的外觀。
發音與詞性
- 英式發音：/ˈbʌtən ˈmʌʃrum/
- 美式發音：/ˈbʌtn ˈmʌʃˌrum/
- 複數形式：button mushrooms
- 詞性：僅作名詞使用，無動詞或形容詞形式。
特點與用途
- 形态特征：菌蓋直徑約1-3厘米，菌柄短粗，整體呈乳白色。
- 食用價值：廣泛用于烹饪，口感鮮嫩，常見于沙拉、披薩、湯品等。
- 營養價值：含維生素D、硒等成分，部分研究顯示其植物化學物質可能抑制乳腺癌細胞增殖（參考權威例句）。
相關擴展
- 在英語中，“mushroom”單獨使用時，還可表示“暴發戶”或“迅速增長”的比喻義（如：The city mushroomed into a metropolis）。
- 同類蘑菇：成熟後會變為“portobello mushroom”（大褐菇）。

可通過查看科學文獻中的用法示例，或參考了解其他蘑菇相關詞彙（如草菇straw mushroom）。

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