button mushroom是什么意思，button mushroom的意思翻译、用法、同义词、例句

button mushroom英标

美:/'ˌbʌtn ˈmʌʃrʊm; ˌbʌtn ˈmʌʃruːm/

常用词典

未长开的小蘑菇

例句

Peel and dice the cucumber, cut the cherry tomato in half. Slice the shallot and white button mushroom, slightly chop the sweet basil leaves.

温室青瓜去皮切件、车厘茄对半切开、乾?和白菌切片、罗勒叶略切开待用；

He measured antioxidant capacity in several kinds of mushrooms. They included the common white button mushroom, shiitake mushrooms, and oyster mushrooms.

他测量了数种菇类中的抗氧化能力。他们涵盖了一般的洋菇、茸及蠔菇。

专业解析

“button mushroom”中文译为“纽扣蘑菇”，是双孢蘑菇（学名：Agaricus bisporus）的未成熟形态，因菌盖未完全展开、形似纽扣而得名。以下是详细解释：

生物学特征
纽扣蘑菇属于伞菌科，菌盖直径通常在2-5厘米，表面光滑呈白色或浅棕色，菌褶初期为粉红色，成熟后变为深褐色。其菌柄短而粗，质地紧实，味道温和，略带泥土清香。目前全球90%以上的食用蘑菇栽培品种均属于该物种（来源：中国农业科学院食用菌研究所）。
生长阶段与名称变化
- 纽扣阶段（Button Stage）：子实体未成熟，菌盖紧包菌柄。
- 开伞阶段（Open Cap）：菌盖展开，露出褐色菌褶，此时称为“普通蘑菇”或“白蘑菇”。
- 成熟阶段：完全成熟后菌盖直径可达10厘米以上，称为“波多贝罗蘑菇（Portobello）”（来源：美国农业部农业手册）。
营养价值
纽扣蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素D及B族维生素，硒含量高于多数蔬菜。每100克鲜菇仅含22千卡热量，是低脂高营养的健康食材（来源：中国营养学会《中国食物成分表》）。
应用领域
广泛用于中西餐烹饪，可生食、煎炒、炖汤或制成罐头。工业化生产中亦用于提取多糖类物质，应用于食品添加剂和医药领域（来源：国家食用菌产业技术体系）。

网络扩展资料

“button mushroom”是一个复合名词，以下是其详细解释：

基本定义
指未完全张开、处于幼嫩阶段的蘑菇，特指最常见的白色双孢菇（学名：Agaricus bisporus）。其名称来源于菌盖未展开时形似纽扣（button）的外观。
发音与词性
- 英式发音：/ˈbʌtən ˈmʌʃrum/
- 美式发音：/ˈbʌtn ˈmʌʃˌrum/
- 复数形式：button mushrooms
- 词性：仅作名词使用，无动词或形容词形式。
特点与用途
- 形态特征：菌盖直径约1-3厘米，菌柄短粗，整体呈乳白色。
- 食用价值：广泛用于烹饪，口感鲜嫩，常见于沙拉、披萨、汤品等。
- 营养价值：含维生素D、硒等成分，部分研究显示其植物化学物质可能抑制乳腺癌细胞增殖（参考权威例句）。
相关扩展
- 在英语中，“mushroom”单独使用时，还可表示“暴发户”或“迅速增长”的比喻义（如：The city mushroomed into a metropolis）。
- 同类蘑菇：成熟后会变为“portobello mushroom”（大褐菇）。

可通过查看科学文献中的用法示例，或参考了解其他蘑菇相关词汇（如草菇straw mushroom）。

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