galactosan是什麼意思，galactosan的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Galactosan（半乳聚糖）是指由半乳糖單體通過糖苷鍵連接形成的多糖（Polysaccharide）的總稱或通稱。它屬于雜多糖（Heteropolysaccharide）或同多糖（Homopolysaccharide）的範疇，具體取決于其分子結構中是否僅含有半乳糖這一種單糖，還是包含其他類型的單糖。

以下是其詳細解釋：

1. 化學本質與結構：

   • Galactosan 的核心是半乳糖（Galactose）分子。半乳糖是一種六碳醛糖（己醛糖），化學式為 C₆H₁₂O₆。
   • 多個半乳糖分子通過特定的糖苷鍵（Glycosidic bonds）連接起來，形成長鍊狀的聚合物。這個過程涉及脫水縮合反應。
   • 糖苷鍵的類型（例如 β-1,4-鍵）決定了多糖鍊的最終構象和生物學功能。

2. 生物化學意義：

   • 在生物體内，純粹的、僅由半乳糖組成的同多糖相對較少見。更常見的是半乳糖作為重要組成部分存在于多種複雜的雜多糖中。
   • 重要的含半乳糖多糖舉例：
     • 半乳甘露聚糖（Galactomannan）：這是最常見的與“galactosan”概念相關的多糖之一。它由甘露糖構成主鍊，側鍊上連接有半乳糖單元。例如，瓜爾膠（Guar gum）和刺槐豆膠（Locust bean gum）的主要成分就是半乳甘露聚糖。它們在食品工業中作為增稠劑和穩定劑廣泛應用。來源：食品科學教材，如 Fennema's Food Chemistry。
     • 阿拉伯半乳聚糖（Arabinogalactan）：主要存在于植物（如落葉松木）中，由半乳糖和阿拉伯糖構成。它也被用作膳食纖維補充劑和食品添加劑。來源：植物化學研究文獻，如 Phytochemistry 期刊。
     • 果膠（Pectin）：果膠是植物細胞壁的重要成分，其結構中的“毛發區”（Rhamnogalacturonan I）含有由半乳糖和阿拉伯糖組成的側鍊（即阿拉伯半乳聚糖）。來源：食品膠體科學，如 The Chemistry and Technology of Pectin。
   • 在微生物（如某些細菌）中，也存在由半乳糖組成的胞外多糖或細胞壁成分。

3. 命名法：

   • “Galactosan” 這個術語本身更側重于描述其化學組成（由半乳糖構成），是一個比較通用的名稱。
   • 在更精确的科學文獻中，特定結構的半乳糖聚合物通常使用更具體的名稱，如上面提到的“半乳甘露聚糖（Galactomannan）”或“阿拉伯半乳聚糖（Arabinogalactan）”。
   • 有時，“Galactan” 也被用來指代主要由半乳糖組成的多糖，尤其是在植物和微生物領域。來源：國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）糖類命名指南。

4. 性質與應用：

   • 作為多糖，galactosan 及其衍生物通常具有親水性、增稠性、膠凝性和穩定乳化等特性。
   • 這使得它們在食品工業（增稠劑、穩定劑、膠凝劑）、制藥工業（藥物載體、輔料）、化妝品工業以及作為功能性膳食纖維等方面有重要應用。
   • 一些特定的半乳聚糖（如阿拉伯半乳聚糖）還被研究具有潛在的免疫調節活性。來源：應用高分子科學期刊，如 Carbohydrate Polymers。

Galactosan 是一個指代由半乳糖單元構成的多糖聚合物的通用術語。它在自然界中更常作為複雜雜多糖（如半乳甘露聚糖、阿拉伯半乳聚糖）的關鍵組成部分存在，這些多糖在植物結構、微生物生理以及工業和生物醫藥領域扮演着重要角色。其核心化學特征是由半乳糖通過糖苷鍵連接形成的大分子鍊。

網絡擴展資料

"galactosan" 是一個生物化學領域的專業術語，其含義和用法可總結如下：

1.基本定義

• 中文譯名：半乳糖體、多縮半乳糖。
• 英文解釋：指由半乳糖（galactose）單體通過糖苷鍵連接形成的多糖類化合物，屬于半乳聚糖（galactan）的範疇。

2.發音與詞源

• 音标：英音 [gə'læktəsæn]，美音 [gə'læktəsæn]。
• 詞源：由“galacto-”（半乳糖前綴）和“-san”（多糖後綴）構成，直譯為“半乳糖的多聚形式”。

3.用途與關聯

• 常見于植物細胞壁和某些微生物的胞外多糖結構中，可能與果膠等物質結合存在。
• 在食品工業或生物研究中，可能作為半乳糖衍生物的統稱。

4.補充說明

• 該詞使用頻率較低，權威詞典（如牛津、韋氏）未收錄，建議結合具體文獻語境理解。
• 若需更準确的生化性質，可參考專業數據庫（如CAS或PubChem）中“galactan”相關條目。

如果需要進一步驗證或擴展信息，建議查閱生物化學教材或學術論文。

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