barley wine是什麼意思，barley wine的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

大麥酒；高酒精啤酒

Where can I buy Xi 'an highland barley wine?

西安哪裡可以買到青稞酒？

We offered them each three cups of barley wine.

我們敬了他們每人三杯青稞酒。

Drinking the most aromatic highland barley wine.

喝下那最香濃的青稞酒呀。

Highland barley wine: barley is the main raw materials for brewing of liquor.

青稞酒：是以青稞為主要原料釀制的白酒。

She drank water, or take a small pot of barley wine pour in the wash glass cup to drink.

她喝冰水，或者要一小壺青稞酒倒在末洗淨的玻璃杯子裡喝。

|barley-broo;大麥酒；高酒精啤酒

Barley Wine（大麥酒）是一種高酒精度、風味濃郁的啤酒類型，屬于艾爾啤酒（Ale）的分支。其名稱源于傳統釀造過程中使用大量大麥芽，且酒精度接近葡萄酒（通常為8%-15%），但其本質仍為啤酒。以下是詳細解析：

曆史與起源
大麥酒最早可追溯至18世紀的英國，最初作為“冬季啤酒”釀造，因高酒精度可長期保存。19世紀，英國酒廠如“Bass”将其命名為“Barley Wine”，以強調其獨特性和珍貴性。美國精釀運動興起後，該風格被重新诠釋，風味更加多樣。
風味特征
典型的大麥酒呈現深琥珀色至紅褐色，口感厚重且層次複雜。風味以焦糖、蜂蜜、幹果（如無花果、葡萄幹）為主，伴隨麥芽甜香和輕微酒精溫熱感。部分美式版本會突出啤酒花苦香，平衡甜膩感。
釀造工藝
采用基礎麥芽與特種麥芽（如水晶麥芽、烘烤麥芽）混合糖化，麥汁濃度極高（原麥汁濃度常超過1.100）。發酵階段使用艾爾酵母，并在橡木桶或瓶中陳年數月甚至數年，使風味更圓潤。
現代發展
根據美國啤酒釀造者協會（Brewers Association）分類，大麥酒分為“英式”與“美式”兩大子類。知名酒款包括英國“Thomas Hardy’s Ale”和美國“Sierra Nevada Bigfoot”。近年來，過桶陳釀（如波本桶、雪莉桶）版本成為精釀啤酒廠的熱門創新方向。

參考資料：

Barley Wine 的詳細解釋如下：

定義與成分
Barley Wine（大麥酒）是一種以大麥（barley）為主要原料釀制的酒類，其名稱中的“wine”并非指葡萄酒，而是強調其高酒精度（通常為8%-12%）的特點。它屬于啤酒的範疇，但風味更接近烈酒，帶有麥芽甜香和果香。
分類與用途
- 西方傳統類型：常見于英國和比利時，顔色從琥珀色到深棕色不等，口感濃郁，適合陳年飲用。
- 中國青稞酒：在青藏地區被稱為Tibetan Barley Wine或Highland Barley Wine，以青稞（一種高原大麥）發酵制成，酒精度較低（約5%-10%），是藏族文化中的重要飲品。
語言與文化差異
- 英文中“barley wine”主要指高濃度啤酒，而中文“青稞酒”特指藏區傳統酒，兩者工藝和風味差異較大。需根據語境區分翻譯。
相關詞彙拓展
- Barley（大麥）：禾本科植物，廣泛用于釀酒、飼料和食品加工。
- Malt（麥芽）：大麥經發芽烘幹後的産物，是啤酒釀造的關鍵原料。

Barley Wine在不同文化背景下含義不同，既可指西方的濃啤酒，也可對應中國的青稞酒。具體翻譯需結合上下文。